húsételek zöldséges hús

Pulykafalatok színes zöldséggel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Othello

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

150g pulykahús

173 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
30g cukkini

5 kcal
100g padlizsán

24 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
60g paradicsom

11 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

600g pulykahús

690 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
120g cukkini

19 kcal
400g padlizsán

95 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
240g paradicsom

43 kcal
400g vöröshagyma

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1407 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

22g pulykahús

25 kcal
8.4g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
8.4g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
8.4g piros kaliforniai paprika

2 kcal
4.4g cukkini

1 kcal
14.7g padlizsán

3 kcal
9.2g csiperkegomba

2 kcal
8.8g paradicsom

2 kcal
14.7g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
861 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
195 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
562.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
227 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
1251 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
902 micro

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.3 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3443.9 g
Cink
15 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
291 mg
Vas
12 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
1788 mg
Nátrium
781 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.6 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
2249.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
908 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
465 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
5002 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
6175 micro
Lut-zea
3608 micro

Összesen 1407 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
227 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

60 dkg pulykahús (vagy csirkemell)
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
1 kis db cukkini
1 db padlizsán
25 dkg csiperkegomba (barna)
3 kis db paradicsom
8 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint (sült csirke)
3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A húst kisebb kockára vagy csíkokra vágjuk, a sült csirke-fűszerrel jól beszórjuk, pár órára a hűtőbe tesszük.
A zöldségeket hasonló méretűre daraboljuk, a hagymát, a paradicsomotcikkekre vágjuk.
A padlizsánt darabolás után jól besózzuk, és külön félretesszük. Erről majd le kell önteni a levet, amit ereszt.
Kiolajozzuk a sütőt, felforrósítjuk, majd a húst kicsit átsütjük.
A paradicsom kivételével rászórjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és együtt sütjük tovább. Ne hagyjuk magára, mert könnyen megéghet, kevergessük egy falapát segítségével.
A paradicsomot az utolsó pár percben adjuk hozzá.
Krumplival, rizzsel vagy csak friss kenyérrel fogyasszuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 209
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 21221
Feltöltés dátuma: 2011. március 11.

Ajánló

A zöldség arányok ízlés szerint variálhatóak.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - grill
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Othello 8 recept

Ezt a remek ételt főleg szabad tűzön, vas sütőtárcsán szoktam készíteni, de mivel az egész család nagyon szereti, ezért ősztől tavaszig HOT PAN sütőben készítem. Az íze ugyan kicsit más mint a szabadban készülté, de így is finom.