édes süti mézeskalács

Puha mézeskalács narancshéjjal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

5perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
38g margarin

269 kcal
38g cukor

145 kcal
31g méz

95 kcal
21g tojás

26 kcal
1g narancshéj

1 kcal
3g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 991 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
300g margarin

2151 kcal
300g cukor

1161 kcal
250g méz

760 kcal
165g tojás

208 kcal
6g narancshéj

6 kcal
27g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 7926 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír

48.8g finomliszt

178 kcal
14.6g margarin

105 kcal
14.6g cukor

57 kcal
12.2g méz

37 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
1.3g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 387 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.6 g
Cink
1 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.2 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 991 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
122.9 g

Zsír

Összesen
265.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2581.1 g
Cink
9 mg
Szelén
387 mg
Kálcium
268 mg
Vas
16 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
245 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1273.7 g
Cukor
508 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
326.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2691 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
2536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1830 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 7926 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 387 kcal

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
30 dkg margarin
30 dkg cukor
25 dkg méz
3 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt )
27 g mézeskalács fűszerkeverék
1 ek szódabikarbóna
1 csipet só

Elkészítés

A mézet a narancs reszelt héjával összemelegítjük, hozzáadjuk a margarint, és amint felolvadt, levesszük a tűzről. Hűlni hagyjuk.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral. A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát és a mézeskalács fűszerkeveréket, valamint a sót.
A tésztát összegyúrjuk, lágy tésztát kapunk, de ne ijedjünk meg, ennek ilyennek kell lennie. Ha tésztánkat jól kidolgoztuk, akkor egy éjszakára folpack-ba csomagolva pihentetjük.
Másnap a tésztánkat vegyük ki a hűtőből, felezzük el, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. Enyhén lisztezett asztalon ½ cm vastagra nyújtsuk ki, és különböző formákkal szaggassuk ki. (Ha a tésztánk repedezne, akkor várjunk vele egy pár percet, és lassan nyújtsuk tovább.)
Egy papíros lemezre rakjuk őket, nem túl szorosan egymás mellet, hiszen sülés közben megdagadnak. Előmelegített sütőben sütjük. Nem szabad magára hagyni, gyorsan megsül!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 122
Tegnapi nézettség: 23
7 napos nézettség: 101
Össznézettség: 22641
Feltöltés dátuma: 2011. december 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézeskalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Olyan mézeskalács receptet kerestem, amely sütés után rögtön puha. Ez a recept tökéletes, oda kell figyelnünk a sütésre, 6 percnél tovább ne süssük. Mindenkinek ajánlom, aki nem akar napokat várni arra, hogy finom és puha mézeskalácsot ehessen.