édes süti pudingos sütemény

Pudingos-tejfölös szelet Gizitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gizi

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

67g finomliszt

243 kcal
42g margarin

299 kcal
17g porcukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Pudingos-tejfölös krém

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
83g tej

47 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
92g tejföl

182 kcal

Összesen 1062 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g tejföl

40 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Pudingos-tejfölös krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
550g tejföl

1089 kcal

Összesen 6354 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

18.1g finomliszt

66 kcal
11.3g margarin

81 kcal
4.5g porcukor

18 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.9g tejföl

2 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

Pudingos-tejfölös krém

4.1g vaníliás pudingpor

16 kcal
22.7g tej

13 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
24.9g tejföl

49 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
212 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
448 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 1062 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
80.9 g

Zsír

Összesen
333.4 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
516 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3935.1 g
Cink
7 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1271 mg
Vas
9 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1132 mg
Nátrium
1071 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
767.4 g
Cukor
360 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
550.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2832 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
2687 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1668 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
346 micro

Összesen 6354 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

Tészta

400 g finomliszt
25 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek tejföl
1 kk szódabikarbóna

Pudingos-tejfölös krém

2 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
55 dkg tejföl (20 %-os)

Elkészítés

Tészta

A liszthez adjuk hozzá a felkockázott margarint, majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, a szódabikarbónát, és a kakaót.
Ezután adjuk hozzá a tejfölt, az egész tojást, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát, majd osszuk el két egyenlő részre. (egy könnyen nyújtható tészta legyen)
Egy sütőpapírt enyhén lisztezzünk meg, majd az egyik tésztagombócot nyújtsuk ki rajta tepsi méretűre. Ezután a sütőpapírral együtt, emeljük át a tepsibe. (a sütőpapír egy kicsivel lógjon túl a tepsi szélén)
Ezután öntsük a tésztára egyenletesen az előzőleg elkészített pudingos-tejfölös krémet.
A tepsiben lévő tészta tetejére ezután egyenletesen kenjük rá a krémet, majd nyújtsuk ki a másik tésztagombócot, és óvatosan helyezzük a krém tetejére.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 perc alatt készre. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen. (Én másnapig a hűtőben hagytam)
Tálalás előtt vegyük ki a süteményt a hűtőből, majd ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk. Érdemes előző nap elkészíteni, így van ideje a krémnek jól megdermedni. Hűtőben, vagy hideg helyen 2-3 napig eltartható.

Pudingos-tejfölös krém

A pudingport keverjük simára egy kevés tejjel, majd öntsük hozzá a maradék tejet. Ezután adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, majd állandó keverés mellett, főzzük sűrűre.
Amikor a puding kellően besűrűsödött, vegyük le a tűzről, majd hűtsük ki teljesen. (Én állandó keverés mellett hűtöttem ki, hogy szép sima krémet kapjak)
Ezután a teljesen kihűlt pudingos krémhez, apránként keverjük hozzá a tejfölt. (mindenképpen 20%-os tejfölt keverjünk hozzá, mert különben nagyon folyós lesz a krém)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x32
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 400
Tegnapi nézettség: 134
7 napos nézettség: 973
Össznézettség: 131676
Feltöltés dátuma: 2021. december 21.