húsételek sült csirke

Provanszi sótésztában sült egész csirke

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Sajtospiritos

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

160perc

Összesen

190perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Sótészta elkészítése

63g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sör

11 kcal
25g víz

0 kcal

Csirke sütése

400g csirke

585 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 985 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Sótészta elkészítése

250g só

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sör

43 kcal
100g víz

0 kcal

Csirke sütése

1600g csirke

2339 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 3937 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Sótészta elkészítése

9.4g só

0 kcal
15.1g finomliszt

55 kcal
6g tojásfehérje

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g sör

2 kcal
3.8g víz

0 kcal

Csirke sütése

60.3g csirke

88 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.7 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25275 g
Cink
4 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
80 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
24491 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
284.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
644 micro

Összesen 985 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
262.9 g

Zsír

Összesen
168.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
816 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101099.9 g
Cink
18 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
320 mg
Vas
18 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
2095 mg
Nátrium
97963 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
312.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1137.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
756 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
709 mg
Retinol - A vitamin:
446 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2574 micro

Összesen 3937 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3807.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
3690 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 149 kcal

Hozzávalók

Sótészta elkészítése

250 g só
400 g finomliszt
4 db tojásfehérje
2 teáskanál kakukkfű
2 teáskanál rozmaring
1 teáskanál majoranna
1 teáskanál bors
1 dl sör
1 dl víz

Csirke sütése

1 db csirke
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Sótészta elkészítése

A tojásfehérjéket pár perc alatt keverjük habosra, majd a többi hozzávalóval keverjük össze. Öntsük bele a sört és a vizet. Kezdjük el összedolgozni a tésztát.
Gyurma állagú tésztát gyúrjunk öt perc alatt, szükség esetén tegyünk még hozzá vizet vagy lisztet.
A kész tésztát szedjük ketté, és nyújtsuk ki őket 1,5-2 cm vastagságú négyzet alakúra.

Csirke sütése

Egy nagyobb tűzálló tál aljára tegyünk sütőpapírt, az egyik tésztalapot helyezzük rá. Nem baj, ha lelóg a szélén, majd fektessük rá a csirkét.
Tegyük a tetejére a felaprított petrezselymet. Takarjuk le a másik tésztalappal. Nem kell szorosan. A széleket hajtsuk vissza, és nyomkodjuk össze. Ha túl sok lenne a tészta, akkor vágjunk le belőle bátran, a lényeg az, hogy teljesen be tudjuk takarni vele a csirkét.
Előmelegített sütőben 2,5-3 órán át 180 C-on süssük. A tésztaburok miatt sok időre lesz szükség, de a végeredmény annyira ízletes, hogy szerintem megéri.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 160 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 2188
Feltöltés dátuma: 2015. május 21.