Profiterol csokis likőrrel
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
égetett tészta
csokis-likőrös töltelék
-
3 db tojássárgája
-
2 púpozott ek finomliszt
-
5 dkg tejcsokoládé
874
Kalória
19.9g
Fehérje
101.7g
Szénhidrátok
42g
Zsír
144.8g
Víz
467.3g
Koleszterin
2.3g
Rost
51.3g
Cukor
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
égetett tészta
-
83g víz0 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
55g tojás69 kcal
csokis-likőrös töltelék
-
38g cukor148 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
13g finomliszt49 kcal
-
83g tej47 kcal
-
17g tejcsokoládé89 kcal
-
3g likőr11 kcal
Összesen
874
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
égetett tészta
-
250g víz0 kcal
-
90g vaj645 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
165g tojás208 kcal
csokis-likőrös töltelék
-
115g cukor445 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
250g tej140 kcal
-
50g tejcsokoládé268 kcal
-
10g likőr33 kcal
Összesen
2624
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
égetett tészta
-
21.2g víz0 kcal
-
7.6g vaj55 kcal
-
12.7g finomliszt46 kcal
-
14g tojás18 kcal
csokis-likőrös töltelék
-
9.7g cukor38 kcal
-
5.1g tojássárgája16 kcal
-
3.4g finomliszt12 kcal
-
21.2g tej12 kcal
-
4.2g tejcsokoládé23 kcal
-
0.8g likőr3 kcal
Összesen
223
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.9 g
Zsír
-
Összesen 42 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 467 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 716.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 200 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 286 mg
-
Nátrium 145 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.7 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 144.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 374 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 326 mg
-
Retinol - A vitamin: 368 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 475 micro
Összesen
874
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.8 g
Zsír
-
Összesen 126 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1402 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2149.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 599 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 857 mg
-
Nátrium 434 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 305 g
-
Cukor 154 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 434.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1123 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 250 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 214 micro
-
Kolin: 979 mg
-
Retinol - A vitamin: 1105 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 198 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1424 micro
Összesen
2624
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 119 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 182.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 36.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 121 micro
Összesen
223
kcal
Elkészítés
égetett tészta
- A tésztához tegyük a vajat és a vizet egy lábasba, és lassan forraljuk fel. Mihelyst forrni kezd, fakanállal gyorsan keverjük hozzá a lisztet. Állandó keverés mellett, lassú tűzön pirítsuk 2-3 percig, míg a massza egynemű lesz, és el nem válik az edény falától.
- Langyosra hűtjük, és egyenként hozzáütjük a tojásokat, mindegyiket külön-külön jól elkavarva, míg fényes tésztát nem kapunk.
- Kivajazott vagy sütőpapíros tepsire evőkanállal adagoljuk a keveréket.
- 200 C fokon süssük kb. 10 percig. Ezután vegyük le a hőt 190 C fokra, és süssük ropogósra és szép aranybarnára.
- Miután megsültek, még forrón mindegyikbe fúrjunk lyukat (hogy a gőzök hadd távozzanak), és hagyjuk kihűlni.
csokis-likőrös töltelék
- A töltelékhez tegyük a cukrot és a tojássárgáját egy edénybe, keverjük ki simára. Adjuk hozzá a lisztet, és jól keverjük egyneműre.
- Tegyük a tejet, csokoládét, valamint a likőrt egy lábasba, és állandó keverés mellett melegítsük össze.
- Vegyük le a lábast a tűzről, és a tartalmát keverjük a tojássárgás masszához. Tegyük vissza a tűzre, és közepes tűzön sűrítsük be.
- Takarjuk le, és hűtsük ki.
- A tölteléket tegyük habzsákba, és a lyukon át töltsük a profiterolokba. A maradék krémmel öntözzük meg, esetleg étcsokoládéval meg is öntözhetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 20 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Izgalmas, likőrös krémmel töltött falatok, lágy csokoládétakaró alatt. Aki egyszer megkóstolja, örökre rajongója marad!!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!