pizza pizzakülönlegességek

Pritaminos-kukoricás minipizzák

Andi80_

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Andi80_

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
2.5 dl tej
1 ek cukor
1 kávéskanál só
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A szószhoz

1 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 dl paradicsomlé
1 ek cukor
1 tk só
1 csipet oregánó
1 csipet bazsalikom
2 evőkanál finomliszt

A feltéthez

140 g csemegekukorica
1 db pritaminpaprika (nagyobb)
10 dkg trappista sajt (reszelt)

738

Kalória

24.1g

Fehérje

121.3g

Szénhidrátok

16.5g

Zsír

146g

Víz

30.8g

Koleszterin

5.9g

Rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
3g cukor

10 kcal
1g só

0 kcal
3g margarin

18 kcal

A szószhoz

13g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A feltéthez

35g csemegekukorica

30 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 738 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal

A szószhoz

50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
10g cukor

39 kcal
7g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A feltéthez

140g csemegekukorica

120 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 2944 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

33.1g finomliszt

120 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
16.5g tej

9 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.3g só

0 kcal
0.7g margarin

5 kcal

A szószhoz

3.3g vöröshagyma

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
13.2g paradicsomlé

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.5g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A feltéthez

9.3g csemegekukorica

8 kcal
10.6g pritaminpaprika

2 kcal
6.6g trappista sajt

23 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1937.3 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
266 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
1247 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
146 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
707 micro
β-crypt
201 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 738 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.2 g

Zsír

Összesen
65.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7749.3 g
Cink
10 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
1065 mg
Vas
10 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
1227 mg
Nátrium
4989 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
485 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
584 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
661 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
321 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
520 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
2827 micro
β-crypt
804 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
1186 micro

Összesen 2944 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
1195 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben a cukorral. Hozzákeverjük a liszthez az élesztős tejet, a sót, a tejet, az olajat. Jól kidagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
Amíg kel, elkészítjük a szószt. Apróra vágjuk a hagymát és 2-3 ek olajon üvegesre pároljuk. Ráöntjük a paradicsomlevet, sózzuk, cukrozzuk, mehet bele a csipet oregánó és bazsalikom. 2 ek liszttel sűrűre főzzük.
A kukoricát egy szűrőben alaposan lecsorgatjuk. A pritaminpaprikát nagyon apró kockákra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk a megkelt tésztát. Egy nagyobb csészével, vagy pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk. (Én kb 8 cm-eset használtam.)
Margarinnal kikent tepsibe rakjuk a tésztakorongokat és megkenjük a szósszal. Megszórjuk a kukoricával és a paprikával, végül a reszelt sajttal.
A sütőt előmelegítjük. A minipizzákat a tepsiben kb még 35-40 percet kelesztjük.
Sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29×40

A Sógoromat vártuk hétvégére és gondoltam, legyen a menüben pizza, de ne a hagyományos fajta. Szerencsére a kisfiam pont jó sokáig aludt délután, így időben elkészültem a minipizzákkal. Kapós volt, hamar elfogyott. Nem számoltam meg, de kb. olyan 40 db lett belőle.