pizza pizzatészta

Pizzatészta alaprecept Nerovedovatól

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
8g élesztő

9 kcal
100g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 692 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
110g tojás

138 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g élesztő

53 kcal
600g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 4153 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

55.2g finomliszt

201 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0.6g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
33.1g víz

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1133.6 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
743 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
137.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 692 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.7 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6801.6 g
Cink
13 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
234 mg
Vas
15 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1440 mg
Nátrium
4460 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
782.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
826.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
698 micro
Kolin:
404 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 4153 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 230 kcal

Hozzávalók

1 kg finomliszt
2 db tojás
1 ek só
1 ek cukor
5 dkg élesztő
6 dl víz
4 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Egy nagy tálban összekeverjük a liszt kivételével az összes hozzávalót egy habverő segítségével.
Amikor ezzel megvagyunk, beleöntjük a lisztet, és jó alaposan kidagasztjuk (én kézzel jobb szeretem a tésztát gyúrni, delehet dagasztógéppel is).
Félretesszük kb. 30 percre kelni.
Ha megkelt, akkor kicsit átgyúrjuk, gombócokra osztjuk (nekem 4-5 gombóc lett, de ez függ attól, hogy mennyire vastag tésztát szeretnénk, illetvehogy mekkora a sütőforma), kinyújtjuk, és a kicsit kiolajozott formába igazítjuk.
Kedvünk szerinti feltétet teszünk rá, és vele együtt megsütjük.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 411
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 86166
Feltöltés dátuma: 2012. július 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzatészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Valamikor főiskolás koromban dolgoztam pizzériában, és onnan lestem el ezt a tészta receptet. Szerencse, mert a család imádja a jóféle házi pizzát. :)