Pizza a'la janettaylor

Name: Pizza a'la janettaylor
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: pizza 20 dkg Finomliszt pizzaliszt; 1 dkg Friss élesztő; 0 csapott ek Cukor; 1 dl Tej; 1 ek Tejföl púpozott; 1 csipet Aszkorbinsav; 1 teáskanál Só; 1 ek Paradicsomszósz; 1 teáskanál Olívaolaj; fokhagymás 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Pizza fűszerkeverék; 2 közepes db Gomba; 2 dkg Serrano sonka; 2 dkg Prágai sonka; pizza 15 dkg Mozzarella; 1 kis db Lilahagyma

janettaylor

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

janettaylor

2adag

Idő

32perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

pizzatészta

20 dkg finomliszt (pizzaliszt)
1 dkg friss élesztő
0.5 csapott ek cukor
1 dl tej
1 ek tejföl (púpozott)
1 csipet aszkorbinsav
1 teáskanál só

feltét

1.5 ek paradicsomszósz
1 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál olívaolaj
pizza fűszerkeverék ízlés szerint
2 közepes db gomba
2 dkg serrano sonka
2 dkg prágai sonka
15 dkg mozzarella
1 kis db lilahagyma

gyors
olasz

733

Kalória

34g

Fehérje

87.6g

Szénhidrátok

26.1g

Zsír

116g

Víz

72.2g

Koleszterin

3.9g

Rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

pizzatészta

100g finomliszt

364 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
3g cukor

10 kcal
50g tej

28 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
3g só

0 kcal

feltét

8g paradicsomszósz

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
32g gomba

7 kcal
10g serrano sonka

14 kcal
10g prágai sonka

14 kcal
75g mozzarella

224 kcal
25g lilahagyma

9 kcal

Összesen 733 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

pizzatészta

200g finomliszt

728 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
6g só

0 kcal

feltét

15g paradicsomszósz

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
64g gomba

14 kcal
20g serrano sonka

27 kcal
20g prágai sonka

28 kcal
150g mozzarella

449 kcal
50g lilahagyma

18 kcal

Összesen 1464 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

pizzatészta

29.9g finomliszt

109 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal
15g tej

8 kcal
3g tejföl

6 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
0.9g só

0 kcal

feltét

2.2g paradicsomszósz

1 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
9.6g gomba

2 kcal
3g serrano sonka

4 kcal
3g prágai sonka

4 kcal
22.5g mozzarella

67 kcal
7.5g lilahagyma

3 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2837.4 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
470 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
1831 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
116 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1042 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 733 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
68 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5674.7 g
Cink
7 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
940 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
866 mg
Nátrium
3662 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
232 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2084 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 1464 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
849.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
548 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
312 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

pizzatészta

Mérjük ki a lisztadagot, és csupán egy keveset tegyünk belőle félre, amivel egy tányért kiliszteztünk.
20 másodpercig melegítsük a tejünket, majd jól keverjük el benne az élesztőt, a cukrot és az aszkorbinsavat (vagy szódabikarbónát). Ismételten futtassuk meg.
Adjuk hozzá a lisztünkhöz, keverjük bele a tejfölt, ízlés szerint sózzuk.
Dolgozzuk össze, géppel is lehet, ha túl kemény és nem áll össze esetleg, akkor adjunk hozzá még egy kis vizet. Tegyük a kilisztezett tányérunkra, fedjük le, és kelesszük a tésztánkat.
Ha kész, akkor kiolajozott tepsinkbe nyújtsuk bele kézzel.

feltét

A pizzaszószhoz a paradicsompürét, olajakat és a fűszereket keverjük össze. Kenjük meg a tésztát egyenletesen, de jó vastagon. Tegyük rá a felkarikázott hagymát, majd a mozzarella sajttal is szórjuk meg, és nekünk tetszően pakoljuk rá a többi feltétet is.
180 fokos sütőben süssük 12 percig.
Jó étvágyat!