Pizza ahogy nikol készíti

Name: Pizza ahogy nikol készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 7 dl Víz; 3 teáskanál Só; 1 ek Cukor; 4 dkg Friss élesztő; 1 dl Napraforgó olaj; 6 ek Sűrített paradicsom; 50 dkg Sajt; 1 közepes db Paradicsom; 25 dkg Sonka; 25 dkg Szalámi; 150 g Tejföl; 10 dkg Gomba; 10 dkg Csemegekukorica

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

6adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pizzatészta

80 dkg finomliszt
7 dl víz
3 teáskanál só
1 ek cukor
4 dkg friss élesztő
1 dl napraforgó olaj

Pizzafeltét

6 ek sűrített paradicsom
50 dkg sajt
1 közepes db paradicsom
25 dkg sonka
25 dkg szalámi
150 g tejföl
10 dkg gomba
10 dkg csemegekukorica

gyors
olasz

1263

Kalória

54.6g

Fehérje

113.6g

Szénhidrátok

63.9g

Zsír

248.3g

Víz

117.3g

Koleszterin

5.5g

Rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

Pizzatészta

133g finomliszt

485 kcal
117g víz

0 kcal
3g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Pizzafeltét

16g sűrített paradicsom

13 kcal
83g sajt

293 kcal
17g paradicsom

3 kcal
42g sonka

58 kcal
42g szalámi

205 kcal
25g tejföl

50 kcal
17g gomba

4 kcal
17g csemegekukorica

14 kcal

Összesen 1263 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

Pizzatészta

800g finomliszt

2912 kcal
700g víz

0 kcal
18g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Pizzafeltét

96g sűrített paradicsom

79 kcal
500g sajt

1760 kcal
100g paradicsom

18 kcal
250g sonka

345 kcal
250g szalámi

1233 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g gomba

21 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal

Összesen 7583 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

Pizzatészta

25g finomliszt

91 kcal
21.9g víz

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
2.7g napraforgó olaj

23 kcal

Pizzafeltét

3g sűrített paradicsom

2 kcal
15.6g sajt

55 kcal
3.1g paradicsom

1 kcal
7.8g sonka

11 kcal
7.8g szalámi

39 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
3.1g gomba

1 kcal
3.1g csemegekukorica

3 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4078.7 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
601 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
2805 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
248.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
5031 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1263 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
327.4 g

Zsír

Összesen
383.5 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
704 mg

Ásványi anyagok

Összesen
24472 g
Cink
25 mg
Szelén
367 mg
Kálcium
3604 mg
Vas
17 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
3189 mg
Nátrium
16831 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
681.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1490 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1885 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
706 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
1747 micro
α-karotin
145 micro
β-karotin
1543 micro
β-crypt
117 micro
Likopin
30186 micro
Lut-zea
917 micro

Összesen 7583 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
944 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

Pizzatészta

A vizet meglangyosítjuk, és beletesszük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg felfut, kb. 10-15 perc.
A lisztből 60 dkg-ot kelesztőtálba öntünk, majd hozzáadjuk a sót és az olajból 4 evőkanállal.
Amikor felfutott az élesztő, ráöntjük a lisztre, és jól összedolgozzuk. Ha híg a tésztánk, akkor óvatosan dolgozzunk még bele lisztet.
Amikor megfelelő állagú (én kicsit ragadósra szoktam hagyni), akkor lefedjük, és szobahőmérsékleten kelesztjük 1-1,5 óráig.
Amikor megkelt, kb. 4 részre szedjük, mert annyi kijön belőle. Olajos kézzel dagasztjuk még kb. 10 percig, majd lisztezett nyújtótáblán karikákat formázunk belőle, és lisztezett tepsire tesszük.

Pizzafeltét

A nyers tésztára kenjük a sűrített paradicsomot vagy pizzakrémet. Arra jön a szalámi és a többi feltét, ki mit szeret. Tetejére sok sajtot reszelünk. A hozzávalókat osszuk annyi fele, amennyi tésztánk van.
Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Amikor készre sül, kivesszük a sütőből, és melegen szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Családom imádja a pizzát! A tésztát mindig így készítem. A feltétadagokat nagyjából adtam meg, mindenki azt használ, amit szeret. Csirkehús, olíva, feta, hagyma, stb.... Vegyük figyelembe, hogy ez 4-6 embernek elég adag! :-) :-)