halételek pisztrángreceptek

Pisztráng paradicsomos ágyban

Boti

1adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg pisztráng
50 ml olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
10 db olajbogyó
2 db burgonya (kockára vágva)
1 ek kapribogyó
20 dkg paradicsom (hámozott)
1 dl fehérbor (lehetőleg száraz, vagy félszáraz)

gyors
olasz

969

Kalória

37.5g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

63.9g

Zsír

609.8g

Víz

87g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

250g pisztráng

222 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
200g burgonya

116 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 969 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

250g pisztráng

222 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
200g burgonya

116 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 969 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

26.8g pisztráng

24 kcal
5.4g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
9.6g vöröshagyma

4 kcal
3.2g olajbogyó

4 kcal
21.4g burgonya

12 kcal
1.4g kapribogyó

0 kcal
21.4g paradicsom

4 kcal
10.7g fehérbor

9 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1484.7 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
162 mg
Vas
7 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
632 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
609.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
971 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
416 micro

Összesen 969 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1484.7 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
162 mg
Vas
7 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
632 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
609.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
971 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
416 micro

Összesen 969 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
552 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A halat sózzuk, borsozzuk. Egy téglalap alakú tepsibe olajat öntünk, és belehelyezzük a halat.
A hal köré szálára vágott vöröshagymát, burgonyát, olívabogyókat, kapribogyókat teszünk, majd az egészre rátöltjük a paradicsomot.
A tepsit sütőbe helyezzük, és 20 percig 180 fokon sütjük. Ráöntjük a bort, és még 5 percig 150 fokon a sütőben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez egy kissé mediterrán elkészítése a pisztrángnak, ami nagyon nem jellemző erre a vidékre, de így is nagyon finom eredményt kapunk. A pisztráng a Salmonidae család Salmoninae alcsaládjába tartozó egyes édesvízi halfajok köznyelvi neve.