húsételek vagdalt

Pikáns vagdalt

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
33g paradicsom

6 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9g tojás

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal

Összesen 242 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 1451 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

52.6g darált sertéshús

96 kcal
21g paradicsom

4 kcal
9.5g lilahagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10.5g zsemlemorzsa

42 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
108.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 242 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.8 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3262.5 g
Cink
11 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
319 mg
Vas
10 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1421 mg
Nátrium
1180 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
651.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
899 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 1451 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
541 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
2 közepes db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa (kb)

Elkészítés

A darált húst egy tálba öntjük, és ráütjük a tojást. Borssal, ételízesítővel ízlés szerint megszórjuk.
A paradicsomot, hagymát, fokhagymát megpucoljuk és összeaprítjuk őket.
Az összeaprított zöldségeket a húshoz öntjük, majd összedolgozzuk. Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy egy kicsit összeálljon.
Őzgerincformát kizsírozunk, megszórjuk zsemlemorzsával, majd a fasírt alapot belenyomkodjuk, a tetejét pedig megszórjuk zsemlemorzsával.
180°C-ra előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2467
Feltöltés dátuma: 2014. február 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - vagdalt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Mivel az átlagos fasírtot száraznak tartom, így úgy döntöttem, hogy pikánsabbá, szaftosabbá teszem a fasírtot. Nagy sikere lett, az egy rúd el is fogyott.