halételek harcsareceptek

Pikáns sütőtök curry citromos hallal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

2adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Citromos hal

100g afrikai harcsa

119 kcal
43g citrom

7 kcal
0g chili

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g kókuszzsír

223 kcal

Sütőtök curry

350g sütőtök

132 kcal
0g lime levél

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal

Összesen 481 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Citromos hal

200g afrikai harcsa

238 kcal
85g citrom

13 kcal
0g chili

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal

Sütőtök curry

700g sütőtök

265 kcal
0g lime levél

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal

Összesen 962 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

Citromos hal

19.2g afrikai harcsa

23 kcal
8.2g citrom

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g kókuszzsír

43 kcal

Sütőtök curry

67.4g sütőtök

25 kcal
0g lime levél

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1480.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
156 mg
Vas
2 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
885 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
353.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1564 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2452 micro
β-karotin
12425 micro
β-crypt
10209 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 481 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
62.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2961 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
311 mg
Vas
5 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
609 mg
Nátrium
1771 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
706.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3129 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4904 micro
β-karotin
24850 micro
β-crypt
20418 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 962 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
472 micro
β-karotin
2392 micro
β-crypt
1965 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 92 kcal

Hozzávalók

Citromos hal

20 dkg afrikai harcsa
0.5 db citrom (karikázva)
1 db chili (kis darab)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
5 dkg kókuszzsír

Sütőtök curry

0.7 kg sütőtök
3 db lime levél (3 nagyobb levél)
1 csipet cayenne paprika
1 kávéskanál kurkuma
1 teáskanál madras curry

Elkészítés

Citromos hal

A halfilét megmossuk, lecsepegtetjük, kevés kókuszzsírban pároljuk. Sütés-párolás közben citromkarikát, chilit, sót, borsot teszünk rá. 7-8 perc után kész.

Sütőtök curry

A sütőtököt kockára vágjuk, kevés sós vízben megpároljuk.
Összepürésítjük az immár főtt tököt, majd serpenyőben vízzel felengedve fűszerekkel összefőzzük. Ilyenkor kerül bele a kaffir lime is.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 4820
Feltöltés dátuma: 2016. október 14.

Ajánló

Rizzsel esetleg rizstésztával  tálaljuk!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - harcsareceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Mivel anyukám hasában is sütőtököt ettem sütőtökkel, nagyon félt, hogy sütőtökfejű gyermeke lesz. Ez nem így lett, de ahogyan nyáron egyből jelez szervezetem, ha nem eszem meg heti 5 kg dinnyét, úgy ősszel, illetve télen sütőtökért kiált. Így aztán minden formában, ízben és variációban szerepel az étrendemben. Ebben a receptem a pikáns, keleti fűszerekhez való vonzódásom is visszaköszön. Az idei kedvenc párosításom a sütőtök és a kaffir lime levél.