Pikáns sertéscsíkok szalmaágyon
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Ágicámdrágám
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
167g sertéslapocka393 kcal
-
0 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
25g ketchup25 kcal
-
35 kcal
-
50g gomba11 kcal
Összesen
464
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
1000g sertéslapocka2360 kcal
-
0 kcal
-
5g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
150g ketchup152 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
300g gomba64 kcal
Összesen
2788
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
67.2g sertéslapocka158 kcal
-
0 kcal
-
0.3g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
10.1g ketchup10 kcal
-
1.6g napraforgó olaj14 kcal
-
20.1g gomba4 kcal
Összesen
186
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.4 g
Zsír
-
Összesen 34.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 811.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 352 mg
-
Nátrium 338 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 168.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 120 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3016 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
464
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 182.4 g
Zsír
-
Összesen 205 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 710 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4867.9 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 283 mg
-
Kálcium 181 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 226 mg
-
Foszfor 2109 mg
-
Nátrium 2025 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 1012 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 720 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 675 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 474 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 18093 micro
-
Lut-zea 242 micro
Összesen
2788
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 326.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 136 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 68 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1215 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
186
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéslapocka
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A húst nagyon vékony csíkokra, falatkákra vágjuk.
- Az olajat, a darált paprikakeverékeket, a fűszerkeveréket összekeverjük, és beleforgatjuk a húst.
- Min. 1 napig hűtőben állni hagyjuk. Minél több napig áll, annyival jobban bepácolódik a hús.
- A bepácolt húst forró edényben (teflon, wook) hirtelen fehéredésig megsütjük, majd kevés víz hozzáadásával elkezdjük párolni. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és az egészet készre főzzük.
- A legvégén ízesítjük a ketchuppal, amelyet nem kell sajnálni, mert ettől éri el a végső, pikáns ízét.
- Hasábburgonyával vagy szalmaburgonyával tálaljuk.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 4498
- Feltöltés dátuma: 2013. július 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ágicámdrágám
31 recept
A pár héttel ezelőtti, nagyon jól sikerült balatoni kirándulás alkalmával ismerhettük meg ezt az igazán különleges, pikáns ételt, amelyet -kicsit saját szánk ízére alakítva- családunkban nagy sikert aratott. Kellemesen csípős és édes egyszerre. Akik szeretik a a különleges, egyedülálló ízeket, bátran próbálják ki, megéri!