levesek sárgarépakrém-leves

Pikáns sárgarépa-krémleves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

szépróza

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

45perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

200g sárgarépa

73 kcal
20g főzőhagyma

7 kcal
31g sonkahagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g bacon

39 kcal
200g víz

0 kcal
5g méz

15 kcal
2g leveskocka

7 kcal
80g burgonya

46 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g habtejszín

117 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 361 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

1000g sárgarépa

365 kcal
100g főzőhagyma

36 kcal
156g sonkahagyma

57 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g bacon

197 kcal
1000g víz

0 kcal
25g méz

76 kcal
10g leveskocka

33 kcal
400g burgonya

231 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
2g balzsamecet

2 kcal

Összesen 1815 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

33.5g sárgarépa

12 kcal
3.3g főzőhagyma

1 kcal
5.2g sonkahagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g bacon

7 kcal
33.5g víz

0 kcal
0.8g méz

3 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
13.4g burgonya

8 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.7g habtejszín

20 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.1g balzsamecet

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
854.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
532 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
480.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1599 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
6189 micro
β-karotin
14772 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
463 micro

Összesen 361 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
109.5 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4272.6 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
573 mg
Vas
6 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
2659 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
193.8 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
2400.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7995 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
554 micro
α-karotin
30945 micro
β-karotin
73862 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
2316 micro

Összesen 1815 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1036 micro
β-karotin
2472 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

1 kg sárgarépa
2 kis fej főzőhagyma
2 közepes db sonkahagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg bacon
1 l víz
1 ek méz
1 db leveskocka
4 db burgonya
2 cm gyömbér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl habtejszín
3 ek napraforgó olaj
1 tk balzsamecet

Elkészítés

A bacont felcsíkozzuk, a sonka- és a főzőhagymát felkockázzuk (nem kell nagyon apróra), a krumplit, a répát, a fokhagymát és a gyömbért megpucoljuk és feldaraboljuk.
A bacont az olajon megpirítjuk, kiszedjük.
A visszamaradt zsiradékon először a sonka- és a főzőhagymát pirítjuk meg kissé, majd hozzáadjuk a krumplit és a répát is.
Kis pirítás után felöntjük a vízzel (én előzőleg vízforralóban melegítettem, állítólag így energiatakarékosabb), hozzáadjuk a leveskockát.
Hozzáadjuk a fokhagymát ésa gyömbért.
Addig főzzük, míg a répa teljesen megpuhul.
Lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel pürésítjük.
Felöntjük a tejszínnel, visszatesszük a tűzre.
Fűszerezzük a mézzel, sóval és borssal, újraforraljuk.
A pirított baconnal tálaljuk. Ízlés szerint ízesítsük a tányérban balzsamecettel.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 14769
Feltöltés dátuma: 2013. február 06.

Ajánló

Bármilyen hagymával bátran próbálkozzunk. Habarhatjuk tejföllel is. Tálaláskor reszelt (füstölt) sajttal, pirított kenyérkockával és levesgyönggyel is gazdagíthatjuk - ahogyan a többi krémlevest.  Korábban nem hittem a krumpliban, de a sárgarépalevesből már hiányzik, ha kifelejtem. Tartást ad a levesnek. Persze pl. a sütőtökhöz biztos nem tennék...