Pikáns kelkáposzta
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
167g kelkáposzta36 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g paprikakrém0 kcal
-
1g só0 kcal
-
17g víz0 kcal
Összesen
53
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
2g paprikakrém0 kcal
-
4g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
320
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
83.1g kelkáposzta18 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
7.5g vöröshagyma3 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0.2g paprikakrém0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
8.3g víz0 kcal
Összesen
27
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 448.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 297 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 150.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 800 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
53
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.9 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2693.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 303 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 233 mg
-
Foszfor 360 mg
-
Nátrium 1782 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.4 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 900.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 400 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 254 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 556 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 656 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4801 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 619 micro
Összesen
320
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 0.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 223.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 30 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 399 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
27
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db kelkáposzta
-
1 ek olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 kávéskanál kurkuma
-
1 ek köménymag
-
1 teáskanál mustár
-
1 teáskanál paprikakrém
-
1 kávéskanál só
-
1 dl víz
Elkészítés
- Az olajat wokban vagy nagy serpenyőben felolvasztjuk.
- A hagymát feldaraboljuk, az olajon üvegesre pároljuk.
- A mustárt, paprikakrémet és kurkumát a hagymához keverjük.
- A kelkáposztát hosszában kettévágjuk, minden egyes darabot 4 részre vágunk, mintha hagymát vágnánk fel, majd felszeleteljük. A hagymára dobjuk, és elkeverjük.
- Megszórjuk a sóval, és a forró vizet is beleöntjük. Fedő alatt puhára pároljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 124
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 8750
- Feltöltés dátuma: 2015. december 15.
Ajánló
Sertésszelet vagy csirke mellett tökéletes. Rizs mellett is finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ha unod már a párolt káposztát, vagy fel akarod spékelni, próbáld ki!