köretek rizsköret

Pergős rizs Konyha Tünditől

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes villámgyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

7perc

Összesen

12perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

50g rizs

179 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

100g rizs

358 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 462 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

27.2g rizs

97 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
67.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g leveskocka

9 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
846.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
5 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
771 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
131.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1693.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
11 mg
Vas
4 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
1541 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
263 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 462 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
3 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

0.5 bögre rizs
1 ek napraforgó olaj
2.5 dl víz (forró! kb. egy bögre)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db leveskocka (só és bors helyett)
curry por ízlés szerint (leveskocka és bors nélkül)

Elkészítés

Kiválasztunk egy bögrét. Innentől kezdve ez lesz a mérőeszközünk. Két főre kb. fél bögre rizzsel számolunk. (Az adagot szükség esetén értelem szerűen növelhetjük.)
A rizst átnézzük, átválogatjuk, nehogy szennyeződés maradjon közte. A sérült, csúnya szemeket kiválogatjuk.
Háromszor átmossuk. Nem ásztatjuk!
A fél bögre rizshez 1 ek olajat adunk, és hevítünk vastag falú edényben. Fontos, hogy vastag legyen az edény alja, hogy jól tartsa a hőt! Az olajon közepes hőmérsékleten megpirítjuk a rizst. Először kicsit le fog tapadni, de ne ijedjünk meg, keverjük fel!
Ha már kezd zsemle színű lenni, öntsük fel forró vízzel, a rizs mennyiségének duplájával. (Fél bögre rizshez 1 bögre forró víz). Sózzuk, borsozzuk, vagy dobunk bele 1 leveskockát, és elkeverjük. Megvárjuk, hogy felforrjon.
Ha forr, lecsökkentjük a hőfokot a lehető legkisebb fokozatra, és fedő alatt kevergetés nélkül(!) 7 percig főzzük.
Ha letelt a 7 perc, elzárjuk alatta a gázt, és további 10 percig békén hagyjuk. Nem vesszük le a fedőt, és a tűzhelyről sem vesszük le. Ez alatt az idő alatt szívja magába a megmaradt vizet.
10 perc után kész a pergős rizs. Annak érdekében, hogy ne legyen csomós, villával kavarjuk fel! Ha curry porral ízesítjük, akkor az ennél a lépésnél kerül hozzáadásra.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2295
Feltöltés dátuma: 2014. július 05.

Ajánló

Köretként, rizibizi alapjának, zöldséges rizsekhez, kínai tojásos rizshez.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - rizsköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

A rizs főzését könnyű elrontani, és akaratunkon kívül rizottót gyárthatunk az "agyonfőtt" rizzsel. Ha néhány lépést betartunk, szinte biztos, hogy tökéletes állagú, pergős rizst kapunk. Egymagában, vagy rizibiziként, zöldséges rizsként, tetszés szerint variálhatjuk.