r
Nosalty Logó

Peperonata siciliana

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
giuliettalupa
Peperonata siciliana
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 171 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 510 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 44 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    650.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    482 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    309 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    140 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    281 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    26 micro
  • β-karotin
    1503 micro
  • β-crypt
    315 micro
  • Likopin
    13895 micro
  • Lut-zea
    272 micro
Összesen 171 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    26.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1952.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    121 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    124 mg
  • Foszfor
    250 mg
  • Nátrium
    1445 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.1 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    927 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    842 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    210 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    77 micro
  • β-karotin
    4509 micro
  • β-crypt
    946 micro
  • Likopin
    41685 micro
  • Lut-zea
    815 micro
Összesen 510 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    172.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    22 mg
  • Nátrium
    127 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    81.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    74 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    398 micro
  • β-crypt
    83 micro
  • Likopin
    3676 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 44 kcal

Elkészítés

  1. Először készítsük elő a paprikákat. Vágjuk fel, távolítsuk el a magházat, és vágjuk hosszúkás szeletekre, kb. 1 centis szélességűre. A kétféle hagymát is szeleteljük fel vékonyan.
  2. Vegyünk egy nagyobb serpenyőt, amiben először a felaprított hagymát pirítsuk üvegesre, majd ezt követően adjuk hozzá a felcsíkozott paprikát is. Fedő alatt egy jó 15 percen keresztül pároljuk, néha megkevergetve.
  3. Ezt követően adjuk hozzá a passzírozott paradicsomot, amit nyáron friss paradicsommal is helyettesíthetünk. További 10 percet főzzük-pároljuk, majd mielőtt levennénk a tűzről, keverjük bele 2 evőkanálnyi borecetben alaposan elkevert 1 evőkanálnyi cukrot.
  4. Az elkészült peperonatát tegyük a hűtőbe pár órára, mivel fogyasztása hidegen ajánlott. Tálaláskor szórjuk meg frissen vágott bazsalikommal.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 12
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 564
  • Feltöltés dátuma: 2020. június 27.

Ajánló

Köretként vagy előételként fogyasztható, behűtve kínáljuk.

Receptkategóriák

Peperonata siciliana
giuliettalupa 82 recept

Egy olasz magazinban találtam ezt a könnyen elkészíthető, színes, nyári zöldséges fogást, ami látszólag hasonlít a mi lecsónkra, a végén hozzáadott bazsalikom és borecet azonban egészen különlegessé varázsolja az ízvilágát. Érdemes kipróbálni!

Címlapról ajánljuk