r
Nosalty Logó

Peperonata siciliana

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
giuliettalupa
Peperonata siciliana
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 171 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 510 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 44 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    650.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    482 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    309 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    140 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    281 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    26 micro
  • β-karotin
    1503 micro
  • β-crypt
    315 micro
  • Likopin
    13895 micro
  • Lut-zea
    272 micro
Összesen 171 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    26.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1952.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    121 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    124 mg
  • Foszfor
    250 mg
  • Nátrium
    1445 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.1 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    927 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    842 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    210 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    77 micro
  • β-karotin
    4509 micro
  • β-crypt
    946 micro
  • Likopin
    41685 micro
  • Lut-zea
    815 micro
Összesen 510 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    172.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    22 mg
  • Nátrium
    127 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    81.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    74 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    398 micro
  • β-crypt
    83 micro
  • Likopin
    3676 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 44 kcal

Elkészítés

  1. Először készítsük elő a paprikákat. Vágjuk fel, távolítsuk el a magházat, és vágjuk hosszúkás szeletekre, kb. 1 centis szélességűre. A kétféle hagymát is szeleteljük fel vékonyan.
  2. Vegyünk egy nagyobb serpenyőt, amiben először a felaprított hagymát pirítsuk üvegesre, majd ezt követően adjuk hozzá a felcsíkozott paprikát is. Fedő alatt egy jó 15 percen keresztül pároljuk, néha megkevergetve.
  3. Ezt követően adjuk hozzá a passzírozott paradicsomot, amit nyáron friss paradicsommal is helyettesíthetünk. További 10 percet főzzük-pároljuk, majd mielőtt levennénk a tűzről, keverjük bele 2 evőkanálnyi borecetben alaposan elkevert 1 evőkanálnyi cukrot.
  4. Az elkészült peperonatát tegyük a hűtőbe pár órára, mivel fogyasztása hidegen ajánlott. Tálaláskor szórjuk meg frissen vágott bazsalikommal.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 12
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 565
  • Feltöltés dátuma: 2020. június 27.

Ajánló

Köretként vagy előételként fogyasztható, behűtve kínáljuk.

Receptkategóriák

Peperonata siciliana
giuliettalupa 82 recept

Egy olasz magazinban találtam ezt a könnyen elkészíthető, színes, nyári zöldséges fogást, ami látszólag hasonlít a mi lecsónkra, a végén hozzáadott bazsalikom és borecet azonban egészen különlegessé varázsolja az ízvilágát. Érdemes kipróbálni!

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...