tészta húsos tészta

Penne fűszeres-paradicsomos-sajtos pulykával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Katharosz

Penne fűszeres-paradicsomos-sajtos pulykával

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

100g darált pulykahús

115 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
25g vörösbor

21 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
1g oregánó

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
100g penne

371 kcal
25g juhsajt

95 kcal

Összesen 1019 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

400g darált pulykahús

460 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
26g kapribogyó

6 kcal
100g vörösbor

85 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
3g oregánó

8 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
400g penne

1484 kcal
100g juhsajt

378 kcal

Összesen 4076 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

16.9g darált pulykahús

19 kcal
4.2g füstölt szalonna

28 kcal
33.8g konzerv paradicsom

5 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.4g sárgarépa

1 kcal
8.4g tömlős krémsajt

15 kcal
1.1g kapribogyó

0 kcal
4.2g vörösbor

4 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
16.9g penne

63 kcal
4.2g juhsajt

16 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1133.8 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
140 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
319 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
344.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2030 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 1019 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
199.8 g

Zsír

Összesen
188.8 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4535 g
Cink
16 mg
Szelén
352 mg
Kálcium
562 mg
Vas
25 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1835 mg
Nátrium
1274 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
365.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1379.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
838 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1101 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
21961 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 4076 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
927 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 171 kcal

Hozzávalók

40 dkg darált pulykahús
10 dkg füstölt szalonna
80 dkg konzerv paradicsom (darabolt 2 doboz 40 dkg-os)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
20 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)
2 ek kapribogyó
1 dl vörösbor (száraz)
6 ek olívaolaj
1 ek oregánó
0.5 ek bazsalikom (száraz)
2 szál rozmaring (kicsi)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
1 késhegynyi cayenne paprika
40 dkg penne
10 dkg juhsajt (tálaláshoz)

Elkészítés

Az apró kockára vágott szalonnát 1 evőkanál olajon kevergetve pörcösre sütjük, majd kiszedve félretesszük.
A maradék zsiradékon lefedve, néha megkeverve megpároljuk a finomra vágott hagymát, reszelt fokhagymát és a reszelt sárgarépát kb. 10 perc alatt, ezután ezt is kiemeljük a serpenyőből.
A maradék olajon kevergetve megpirítjuk a húst kb. 3-4 perc alatt, közben sózzuk, borsozzuk.
Ezután hozzáadjuk hagymás répát, a szalonnát, paradicsomkonzervet, bort, a durvára vágott kapribogyót, átkeverjük.
Fűszerezzük, a rozmaringot finomra vágva a száráról eltávolítva adjuk hozzá, felforraljuk, végül belekeverjük a krémsajtot, csökkentjük a hőt alatta, és letakarva, néha megkeverve kb. 25-30 perc alatt készre főzzük.
A vége felé a fedőt levesszük róla, hogy kellően be tudjon sűrűsödni. Közben lobogó sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, leöblítjük a tésztát.
Tálalás: ízlés szerint rakhatjuk a tészta közepére a mártást, és reszelt juhsajttal megszórjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1932
Feltöltés dátuma: 2015. február 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - húsos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Katharosz 499 recept

Ez már a sokadik gyors étel, amit mostanában kipróbáltam, szerettem volna egy kicsit frissíteni, változatossá tenni a mindennapi ételeinket. Ez is egy nagyon kellemes ízvilágú étel, csak ajánlani tudom. Forrás: Stahl