Párolt lilakáposzta Mercedes konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mercedes
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
235g vöröskáposzta58 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
50g alma23 kcal
-
8g libazsír68 kcal
-
13g méz38 kcal
-
3g vörösborecet0 kcal
-
13g víz0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
195
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
940g vöröskáposzta233 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g alma94 kcal
-
30g libazsír270 kcal
-
50g méz152 kcal
-
10g vörösborecet2 kcal
-
50g víz0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
784
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
68.6g vöröskáposzta17 kcal
-
6.6g vöröshagyma2 kcal
-
14.6g alma7 kcal
-
2.2g libazsír20 kcal
-
3.6g méz11 kcal
-
0.7g vörösborecet0 kcal
-
3.6g víz0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
57
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 253.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 243.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 111 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1272 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 38 micro
-
Lut-zea 632 micro
Összesen
195
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 12.3 g
Zsír
-
Összesen 31.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1013.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 373 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 272 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129.2 g
-
Cukor 92 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 974.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 427 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 443 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 292 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 157 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5088 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 150 micro
-
Lut-zea 2530 micro
Összesen
784
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 74 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 71.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 371 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 11 micro
-
Lut-zea 185 micro
Összesen
57
kcal
Hozzávalók
-
1 kis fej vöröskáposzta
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 db alma
-
2 ek libazsír
-
2 ek vörösborecet
-
0.5 dl víz
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Lereszeljük a káposztát és az almát, a hagymát vékonyra szeleteljük.
- Felhevítjük az zsírt, hozzáadjuk a hagymát, az almát és a káposztát, rákanalazzuk a mézet, és ezt egy pár percig együtt pároljuk. Felöntjük vízzel, köménnyel és sóval ízesítjük, végül beletesszük a vörösborecetet.
- Ezt fedő alatt pároljuk kb.20 percig.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 262
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 80787
- Feltöltés dátuma: 2012. január 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mercedes
302 recept
Van egy étterem Vácon, ahol a cigánypecsenyét mindig párolt lilakáposztával tálalják. Nagyon szeretjük. Minden sült vagy rántott húsféléhez ajánlom.