Parasztreggeli ebédre

Name: Parasztreggeli ebédre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: német
Ingredients: 20 dkg Hasábburgonya 7 kis db röszti; 3 dkg Füstölt szalonna; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Lecsókolbász; 4 db Tojás; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Pogácsa

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

100g hasábburgonya

147 kcal
15g füstölt szalonna

98 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g lecsókolbász

189 kcal
110g tojás

138 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 642 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

200g hasábburgonya

294 kcal
30g füstölt szalonna

197 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g lecsókolbász

378 kcal
220g tojás

277 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1287 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

25.5g hasábburgonya

38 kcal
3.8g füstölt szalonna

25 kcal
21.7g vöröshagyma

8 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
19.1g lecsókolbász

48 kcal
28.1g tojás

35 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1236.7 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
87 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
759 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
259.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 642 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.3 g

Zsír

Összesen
89.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2473.4 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
173 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
628 mg
Nátrium
1518 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
519.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
580 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
981 micro

Összesen 1287 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 164 kcal

Hozzávalók

20 dkg hasábburgonya (7 kis db röszti)
3 dkg füstölt szalonna
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
15 dkg lecsókolbász
4 db tojás
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A mirelit rösztiket (7 kis darab) előírás szerint egy serpenyőben 1 kanál olajon készre sütjük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tojásokat feltörjük, egy tálkában villával jól összekeverjük. Felkockázzuk a szalonnát, kisütjük. A szalonna zsírján kicsit megkapatjuk a durvára vágott hagymát és fokhagymát, rádobjuk a felkarikázott kolbászt, jól összekeverjük. Hagyjuk még egy kicsit sülni, sózzuk, borsozzuk.
Kedvenc öntöttvas serpenyőnkben szorosan egymás mellé lerakjuk a rösztiket (pont befedte az alját a serpenyőnek). Erre ráhalmozzuk a hagymás-kolbászos keveréket, ráöntjük a tojásokat.
A serpenyőt berakjuk a sütőbe 10 percre. Ezalatt gyönyörűen megsül, lehet tálalni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 4525
Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - tojásos egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Pogácsa 392 recept

Későn értem haza, ebéd még sehol, valamit ki kellett találni. Egyszerű kolbászos rántotta azért nem volt járható út. Rémlett egy német recept, parasztreggeli névvel, ezt variáltam át.