saláta paradicsomsaláta

Paradicsomsaláta Boszi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Boszi

4adag

Előkészítés

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
13g ecet

2 kcal
5g cukor

19 kcal
25g víz

0 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

1000g paradicsom

180 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
50g ecet

9 kcal
20g cukor

77 kcal
100g víz

0 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal

Összesen 700 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

62g paradicsom

11 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0g só

0 kcal
3.1g ecet

1 kcal
1.2g cukor

5 kcal
6.2g víz

0 kcal
24.8g kígyóuborka

4 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
365.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
263 micro
β-karotin
1166 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.9 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
169 mg
Vas
4 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1462 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
168 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1053 micro
β-karotin
4665 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
1319 micro

Összesen 700 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
90.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1596 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 44 kcal

Hozzávalók

1 kg paradicsom
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
0.5 dl ecet
2 ek cukor
1 dl víz
1 db kígyóuborka (kisebb, a díszítéshez)

Elkészítés

A paradicsomot megmossuk és karikára vágjuk, majd tetszőlegesen megsózzuk (vigyázat, ezt nem nyomjuk ki a sóból! ) :)
Kicsit áll a sóban, majd ízlésünk szerint meglocsoljuk olívaolajjal.
Az ecetből, cukorból és vízból salátalevet készítünk, megkóstoljuk. Ha ízlik, ráöntjük a paradicsomra.
Kicsit hagyjuk összeérni és fogyasztható.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9349
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 19.

Ajánló

Ha  szeretjük a paradicsomot, feltétlenül készítsük el bármelyik változatát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - paradicsomsaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Boszi 159 recept

Tudom, hogy ma már másféle "saláta" dívik. Én is gyakran készítem az ún. "modern" változatot, de most direkt erre vágytam. Nem bántam meg, mert ez is finom. Az uborka úgy került bele, hogy volt pár darab a kertben, gondoltam nem vesznek össze.