pite zöldséges pite

Paradicsomos-túrós pite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Gizi

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
25g sajt

88 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
100g ricotta

150 kcal
450g paradicsom

81 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1159 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
50g sajt

176 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
200g ricotta

300 kcal
900g paradicsom

162 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2318 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

12.4g finomliszt

45 kcal
6.2g vaj

45 kcal
3.1g sajt

11 kcal
3.1g füstölt sajt

10 kcal
12.4g ricotta

19 kcal
56g paradicsom

10 kcal
6.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
70.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1339.6 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
442 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
580.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
730 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
531 micro
α-karotin
455 micro
β-karotin
2140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11579 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 1159 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.4 g

Zsír

Összesen
140.3 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2679.1 g
Cink
5 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
884 mg
Vas
5 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
944 mg
Nátrium
551 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
203 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1160.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1460 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
1062 micro
α-karotin
909 micro
β-karotin
4280 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
23157 micro
Lut-zea
1143 micro

Összesen 2318 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1440 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 144 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: levesből sosem elég!

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
5 dkg sajt (cheddar, trappista)
5 dkg füstölt sajt
20 dkg ricotta (v. krémes állagú túró)
9 közepes db paradicsom
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (vagy petrezselyemzöld)
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A lisztet keverjük össze 1/2 tk sóval, adjuk hozzá a vajat, és morzsoljuk össze, majd reszeljük bele 5 dkg sajtot (én a lisztet kb. 30 percre betettem a fagyasztóba, hogy jól lehűljön, és ezután adtam hozzá a hideg vajat).
Ezután apránként öntsük hozzá a hideg vizet, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk belőle egy könnyen nyújtható tésztát.
Csomagoljuk be fóliába, majd tegyük be a hűtőbe 30 percre.
A ricottát (v. krémes állagú túrót) ízlés szerint fűszerezzük sóval, őrölt borssal és apróra vágott bazsalikommal, majd reszeljük bele a füstölt sajtot, és keverjük alaposan össze.
A tésztát vegyük ki a hűtőből, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki téglalap alakúra. Ezután az alsó és felső harmadát hajtsuk be, majd nyújtsuk ki újra. Ezt ismételjük meg háromszor.
A sütőformát kenjük ki vajjal, majd szórjuk meg liszttel. Ezután helyezzük bele a kinyújtott tésztát, majd sütés előtt pihentessük 10 percig a hűtőben.
A hűtőből kivett tészta alját villával szurkáljuk meg, majd helyezzük be előmelegített sütőbe, és közepes hőfokon süssük kb. 15 percig.
Ezután vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pár percig hűlni.
Pár perc után kenjük a fűszeres-túrós tölteléket az elősütött tésztára, majd rakjuk ki a tetejét szeletelt paradicsommal. Ízlés szerint sózzuk meg a paradicsomot.
Ezután tegyük vissza a sütőbe, majd 40-45 perc alatt süssük készre. A sütőből kivéve locsoljuk meg ízlés szerint olívaolajjal a paradicsomokat.
Tálalás előtt hűtsük langyosra, majd ízlés szerint felszeletelve kínáljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x10x7
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 115
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4692
Feltöltés dátuma: 2013. május 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - zöldséges pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gizi 401 recept

Rengeteg paradicsom termett tavaly, és megpróbáltam minél többféleképpen felhasználni. Akkor bukkantam rá erre a receptre egy magazinban, és rögtön meg is sütöttem vacsorára.