Paradicsomos pulled pork feketebabbal
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A húshoz
-
2 kg sertéslapocka
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
4 ek olívaolaj
-
1 nagy db vöröshagyma
-
6 gerezd fokhagyma
-
80 dkg konzerv paradicsom
-
2 ek almaecet
-
2 ek római kömény
-
7 dl alaplé
A tálaláshoz
-
8 dkg cheddar sajt
-
2 db jalapeño
-
16 dkg tortilla chips
967
Kalória
60.6g
Fehérje
64.5g
Szénhidrátok
51.4g
Zsír
256.3g
Víz
166.6g
Koleszterin
14.7g
Rost
4.9g
Cukor
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 12% Zsír
A húshoz
-
222g sertéslapocka524 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g olívaolaj31 kcal
-
19g vöröshagyma7 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
14 kcal
-
1g almaecet0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
78g alaplé5 kcal
-
78g fejtett bab259 kcal
A tálaláshoz
-
9g cheddar sajt36 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
18g tortilla chips88 kcal
Összesen
967
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 12% Zsír
A húshoz
-
2000g sertéslapocka4720 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
800g konzerv paradicsom128 kcal
-
10g almaecet2 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
700g alaplé49 kcal
-
700g fejtett bab2331 kcal
A tálaláshoz
-
80g cheddar sajt322 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
160g tortilla chips795 kcal
Összesen
8716
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 12% Zsír
A húshoz
-
42.8g sertéslapocka101 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
17.1g konzerv paradicsom3 kcal
-
0.2g almaecet0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
15g alaplé1 kcal
-
15g fejtett bab50 kcal
A tálaláshoz
-
1.7g cheddar sajt7 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
3.4g tortilla chips17 kcal
Összesen
187
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 60.6 g
Zsír
-
Összesen 51.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 167 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1922.1 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 338 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 216 mg
-
Foszfor 744 mg
-
Nátrium 529 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 15 mg
Víz
-
Összesen 256.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 158 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 330 micro
-
Kolin: 199 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 250 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 2440 micro
-
Lut-zea 290 micro
Összesen
967
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 545.1 g
Zsír
-
Összesen 462.4 g
-
Telített zsírsav 151 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 206 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 61 g
-
Koleszterin 1499 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17298.9 g
-
Cink 86 mg
-
Szelén 645 mg
-
Kálcium 3044 mg
-
Vas 102 mg
-
Magnézium 1946 mg
-
Foszfor 6692 mg
-
Nátrium 4760 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 580.1 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 132 mg
Víz
-
Összesen 2306.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 498 micro
-
B6 vitamin: 11 mg
-
B12 Vitamin: 16 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 131 mg
-
D vitamin: 1419 micro
-
K vitamin: 85 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 23 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 88 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2967 micro
-
Kolin: 1788 mg
-
Retinol - A vitamin: 304 micro
-
α-karotin 90 micro
-
β-karotin 2253 micro
-
β-crypt 91 micro
-
Likopin 21960 micro
-
Lut-zea 2606 micro
Összesen
8716
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 370.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 49.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 470 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
187
kcal
Elkészítés
A húshoz
- A chilit beáztatjuk (ha szárítottal dolgozunk).
- A húst minden oldalról sózzuk és borsozzuk. Egy nagyobb fazékban felhevítjük az olívaolajat, és a hús minden oldalát addig sütjük, míg kicsit oda nem kap, szép barna nem lesz.
- Kivesszük, félretesszük.
- A finomra vágott vörös- és fokhagymát a serpenyőbe tesszük, és a visszamaradt zsíron megfuttatjuk. Ráöntjük a paradicsomot, az alaplé 1/3-át, hozzáadjuk a fűszereket, a beáztatott chilit, és 10 percig főzzük, míg bugyogni nem kezd.
- Botmixerrel finoman összepürésítjük.
- Visszatesszük bele a húst, felöntjük a maradék alaplével, és lefedve jó 2 órán át főzzük közepes lángon. Akkor jó, ha a villa könnyedén beleszalad.
- Ha a hús kész, kivesszük, hagyjuk pihenni 15-20 percet, majd két villa segítségével szálasra húzkodjuk. Ha az egész húst szálakra szedtük, hozzáadjuk a babot és a paradicsomos főzőlét, alaposan összekeverjük, és azonnal tálaljuk.
A tálaláshoz
- Reszelt sajttal, jalapenoval kínáljuk, tortilla chipssel kanalazzuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 90 perc
- Főzés ideje: 120 perc
Nem egy hamar összedobható kaja, viszont megéri a fáradozást! Igazi tex-mex fogás, télen és nyáron is tökéletes választás.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!