tészta paradicsomos tészta

Paradicsomos-csiperkegombás penne

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

3adag

Előkészítés

5perc

Sütés

80perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

50g csiperkegomba

11 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
60g paradicsom

11 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
50g penne

186 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 250 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

150g csiperkegomba

32 kcal
250g paradicsomlé

43 kcal
180g paradicsom

32 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
150g penne

557 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 747 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

20.1g csiperkegomba

4 kcal
33.5g paradicsomlé

6 kcal
24.1g paradicsom

4 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
20.1g penne

74 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.9 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
186.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9075 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 250 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
923.7 g
Cink
4 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
94 mg
Vas
7 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
559.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
457 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1484 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
27224 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 747 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.7 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3644 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 99 kcal

Hozzávalók

15 dkg csiperkegomba
250 ml paradicsomlé (ha szezon van akkor 6-7 paradicsommal helyetesíthető a lé, persze leveses paradicsommal)
1 nagy db paradicsom
1 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
15 levél bazsalikom
oregánó ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
15 dkg penne
só ízlés szerint

Elkészítés

A gombát felszeleteljük, a fokhagymát csíkokra vágjuk, a paradicsomot is nagyobb darabokra vágjuk.
Fogunk egy olyan hőálló tálat, aminek van fedele (ha nincs, akkor marad a jól bevált alufólia), belehalmozzuk a tésztát, csak úgy szárazon, hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, megsózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a paradicsomlevet, összeforgatjuk az egészet.
Előmelegített sütőbe tesszük.
Amikor levet ereszt a gomba, és kezd sűrűsödni, akkor megnézzük, hogy a tészta igényel-e még folyadékot ahhoz, hogy megpuhuljon. Ha igen, akkor öntünk hozzá.
Mehet bele a darabokra tépkedett bazsalikom és jó sok oregánó is.
Még kb.10 percig sütjük így, ha elég puha a tészta, elzárjuk a sütőt.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9414
Feltöltés dátuma: 2012. május 28.

Ajánló

Én imádom az ilyen egyszerű, paradicsomos ételek ízvilágát, amikor igazából a fűszerek érvényesülnek, és a tömeget adó alap az homogén. Bár itt a barna csiperkegomba kicsit karakteresebb ízt ad neki, de bátran variálható bármilyen zöldséggel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - paradicsomos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Igazából nem lusta voltam, hanem elfoglalt. Így annyi időm volt csak a főzésre, hogy ezt összedobjam, közben pedig tettem-vettem: takarítás, cicasimogatás, mosogatás, stb. Nagyon rá voltam kattanva a paradicsomos alapra, a gomba pedig nálam szinte mindig jöhet. A bazsalikom az ablakban díszeleg, így hamar kitaláltam, mi legyen az ebéd.