Paprikás krumpli galuskával
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
timu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
109 kcal
-
133g burgonya77 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
17g tv-paprika3 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
67g kolbász301 kcal
-
33g víz0 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
588
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
328 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
50g tv-paprika8 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
200g kolbász904 kcal
-
100g víz0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
1763
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
4.6g kolozsvári szalonna30 kcal
-
36.5g burgonya21 kcal
-
8.2g vöröshagyma3 kcal
-
9.1g paradicsom2 kcal
-
4.6g tv-paprika1 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
18.2g kolbász82 kcal
-
9.1g víz0 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4.1g finomliszt15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
161
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.2 g
Zsír
-
Összesen 40.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1403 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 1172 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 200 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 37 micro
-
β-karotin 179 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 858 micro
-
Lut-zea 182 micro
Összesen
588
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.5 g
Zsír
-
Összesen 120.5 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4209 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 423 mg
-
Nátrium 3515 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 600.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 114 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 115 micro
-
Kolin: 198 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 110 micro
-
β-karotin 538 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 546 micro
Összesen
1763
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 384 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 321 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 235 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
161
kcal
Hozzávalók
-
5 dkg kolozsvári szalonna
-
40 dkg burgonya
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db paradicsom
-
0.5 közepes db tv-paprika
-
2 gerezd fokhagyma
-
20 dkg kolbász
-
1 db tojás
-
3 ek finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
füstölt pirospaprika ízlés szerint
Elkészítés
- A szalonnát közepes lángon tűzre tesszük, míg kiengedi a zsírját. Ha nem elég zsíros, kevés zsírral pótoljuk.
- Adjuk hozzá az apró kockákra vágott vöröshagymát.
- A paradicsomot vágjuk cikkekre, és egy éles késsel megszabadítjuk a héjától.
- Ha a hagyma üvegesre párolódott, hozzáadjuk a cikkekre vágott burgonyát, és magas hőfokon pirítjuk, míg a szélei üvegessé válnak, így később nem esik szét a burgonyánk. Adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk amíg kiengedi a levét.
- Adjuk hozzá a kolbászdarabokat és a paprikát is. Én nagyobb darabba szoktam hagyni a paprikát, így a végén könnyen eltávolítható lesz. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Fedjük le, és közepes lángon főzzük tovább.
- Készítsük el a nokedlit. Egy tálban a tojást pici sóval és annyi liszttel kikeverjük, hogy jó sűrű galuskatésztát kapjunk. (Kb. 3 púpos evőkanál.)
- Amikor már majdnem megpuhult a burgonya (kb. 20-25 perc) adjuk hozzá a fűszerpaprikát is, és szaggassuk bele a nokedlit. Pár perc alatt főzzük készre, és tálaljuk.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 4326
- Feltöltés dátuma: 2018. június 09.
Ajánló
Egy jól behűtött sörrel, kovászos uborkával, fehér kenyérrel a legtutibb :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
timu
25 recept
Galuskával. Mert nálunk vidéken így készül. Olyan jóóó emberes nokedlivel, mert úgy az igazi. Na meg kovászos uborkával :) Recept ahogy a nagymamám, az édesanyám és én készítem.