Paprikás krumpli bográcsban István mestertől
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
István mester
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
375g burgonya217 kcal
-
25g gyulai kolbász113 kcal
-
25g csípős kolbász113 kcal
-
246 kcal
-
15g kenyérszalonna105 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
13g tv-paprika2 kcal
-
13g paradicsom2 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
1 kcal
-
125g víz0 kcal
Összesen
826
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
3000g burgonya1733 kcal
-
200g gyulai kolbász904 kcal
-
200g csípős kolbász904 kcal
-
300g kolozsvári szalonna1965 kcal
-
120g kenyérszalonna836 kcal
-
540g vöröshagyma197 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
11 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
6600
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
53.8g burgonya31 kcal
-
3.6g gyulai kolbász16 kcal
-
3.6g csípős kolbász16 kcal
-
5.4g kolozsvári szalonna35 kcal
-
2.2g kenyérszalonna15 kcal
-
9.7g vöröshagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.8g tv-paprika0 kcal
-
1.8g paradicsom0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
17.9g víz0 kcal
Összesen
117
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.8 g
Zsír
-
Összesen 57.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1298.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 219 mg
-
Nátrium 936 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 435.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 212 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 322 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
826
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 166.3 g
Zsír
-
Összesen 463.5 g
-
Telített zsírsav 173 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 99 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10388.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 472 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 615 mg
-
Foszfor 1752 mg
-
Nátrium 7491 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 452.8 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 60 mg
VÍZ
-
Összesen 3486.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 164 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 563 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 459 micro
-
Kolin: 318 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 142 micro
-
β-karotin 1694 micro
-
β-crypt 253 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1384 micro
Összesen
6600
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 186.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 46 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
117
kcal
Hozzávalók
-
3 kg burgonya
-
30 dkg kolozsvári szalonna
-
12 dkg kenyérszalonna
-
6 közepes db vöröshagyma
-
1 kávéskanál bors
-
1 közepes db tv-paprika
-
1 közepes db paradicsom
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 ek fűszerpaprika
Elkészítés
- Az összeszelt kenyérszalonnát a bográcsba tesszük, mikor már engedi a zsírját, akkor megy bele a felaprított hagyma és a kolozsvári szalonna is. Összekeverjük, és így sütjük pár percig, néha átkeverve, hogy ne égjen le.
- Megy hozzá a pirospaprika, hamar átforgatjuk, és rögtön öntünk rá egy kis vizet, hogy ne keseredjen meg.
- Hozzáadjuk a durván felszelt paprikát és a paradicsomot, valamint a krumplit. Felöntjük vízzel, és megfűszerezzük.
- Mikor már elég puha a krumpli, akkor tesszük hozzá a felkarikázott kolbászt, és öt-tíz percig főzzük még.
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1393
- Feltöltés dátuma: 2016. július 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
Itt a bográcsozás ideje!