torta gesztenyetorta

Paleo gesztenyetorta

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
3 ek erythritol
25 dkg gesztenyemassza
0.5 csomag foszfátmentes sütőpor
1 ek kókuszzsír (a forma kikenéséhez)

Krém

25 dkg gesztenyemassza
5 dl növényi tejszín (kókuszhabtejszín)
5 g kókuszchips (a torta díszítéséhez)

239

Kalória

6.2g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

24.6g

Víz

120.9g

Koleszterin

69.4mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

37g tojás

46 kcal
3g erythritol

0 kcal
21g gesztenyemassza

37 kcal
1g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
1g kókuszzsír

11 kcal

Krém

21g gesztenyemassza

37 kcal
42g növényi tejszín

105 kcal
0g kókuszchips

3 kcal

Összesen 239 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
30g erythritol

0 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
9g foszfátmentes sütőpor

5 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Krém

250g gesztenyemassza

448 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal
5g kókuszchips

33 kcal

Összesen 2877 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

29.4g tojás

37 kcal
2g erythritol

0 kcal
16.7g gesztenyemassza

30 kcal
0.6g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
1g kókuszzsír

9 kcal

Krém

16.7g gesztenyemassza

30 kcal
33.4g növényi tejszín

84 kcal
0.3g kókuszchips

2 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 239 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74 g

Zsír

Összesen
174.9 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3713.8 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
747 mg
Vas
8 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
974 mg
Nátrium
1806 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
231.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
295.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
1139 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1948 micro

Összesen 2877 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az eritrittel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a gesztenyemasszát, a sütőport, és ismét összekeverjük.
Ezután a fehérjét kemény habbá verjük, és hozzátesszük a gesztenyés masszánkhoz.
Kókuszzsírral kikent, kapcsos tortaformába öntjük a masszánkat, és az előmelegített, 180 fokos (alul-felül sütés) sütőben 40 percig sütjük.
Ha kellően kihűlt a piskóta, 2 részre vágjuk.

Krém

A kókuszhabtejszínt a gesztenyemasszával kemény habbá verjük, jól egyneműsítjük. (Amíg nem kerül felhasználásra, addig a hűtőszekrénybe tesszük.)
Az egyik piskótalapot megkenjük a gesztenyés krémmel, majd ráhelyezzük a másik lapot is. Ezután átkenjük a tetejét és az oldatát.
Végül feldíszítjük a tortánkat habvirágokkal, és megszórjuk kókuszchipsszel. Tálalásig a hűtőben tároljuk.