r
Nosalty Logó

Padlizsános-paprikás szósz linguinivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Éva-Anyóca
Padlizsános-paprikás szósz linguinivel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1230 kcal
  • 4% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 4920 kcal
  • 4% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 123 kcal
  • 4% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    40.5 g

Zsír

  • Összesen
    39.9 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2309.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    130 mg
  • Kálcium
    459 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    210 mg
  • Foszfor
    737 mg
  • Nátrium
    754 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    182.2 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    655 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    402 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    212 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    230 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    628 micro
  • Kolin:
    86 mg
  • Retinol - A vitamin:
    212 micro
  • α-karotin
    64 micro
  • β-karotin
    2140 micro
  • β-crypt
    240 micro
  • Likopin
    547 micro
  • Lut-zea
    1698 micro
Összesen 1230 kcal
  • 4% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    162.1 g

Zsír

  • Összesen
    159.7 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    395 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9239.6 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    520 mg
  • Kálcium
    1834 mg
  • Vas
    41 mg
  • Magnézium
    839 mg
  • Foszfor
    2949 mg
  • Nátrium
    3017 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    728.9 g
  • Cukor
    104 mg
  • Élelmi rost
    93 mg

VÍZ

  • Összesen
    2620 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1608 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    849 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    921 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    74 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2514 micro
  • Kolin:
    343 mg
  • Retinol - A vitamin:
    849 micro
  • α-karotin
    257 micro
  • β-karotin
    8560 micro
  • β-crypt
    959 micro
  • Likopin
    2187 micro
  • Lut-zea
    6792 micro
Összesen 4920 kcal
  • 4% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    233.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    76 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    216 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    55 micro
  • Lut-zea
    171 micro
Összesen 123 kcal

Elkészítés

  1. Olajon a hagymákat kevés sóval, fedő alatt puhára pároljuk.
  2. Beletesszük a felkockázott padlizsánt, paprikát, kaliforniai paprikát, a zöldfűszereket, fűszereket, és főzzük 150 fokon kis lángon fedő alatt néhányszor megkeverve, kóstolva. Szükség szerint ízesítjük, ha kész, melegen tartjuk.
  3. Lobogó sós, kicsit olajos vízben (nem szükséges) kifőzzük a tésztát az előírás szerint, leszűrjük.
  4. Forrón tálaljuk a szószt a tésztával, tálaláskor a paradicsommal és a feta sajtkockákkal díszítve kínáljuk.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 17
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1200
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 28.

Ajánló

Szeretem a paprikának ezt a fajtáját, ami úgynevezett TV paprika néven vonult be a tudatba, de ha nyáron jó meleg van és ezerrel süt a nap, hamar a szép világossárga, sötétebb sárga lesz, sőt, egyenesen narancsos, majd korallpiros és piros árnyalatú, és ezáltal még édes ízű is, a jellegzetes lecsópaprika. Csodás, ízes-színes alapanyag. Lehet hagyományos, már ismert padlizsánból, de én örülök, hogy ezeket a fajtákat megtaláltam, és már 2013 nyarán fogom harmadszor ültetni, ugyanis ezek tényleg bébi nagyságúak, nem túl magosak, nem keserűek, és nem nőnek nagyra, tényleg a méretük 10-12, maximum a legnagyobb 14 cm volt, tojás alakú, zsenge és színes: hófehér, hagyományos lila, világoslila-fehér ködfoltos, és sötétlila-fehér csíkos. Nagyon finom akár grillezni is. Finom bor, aki szereti és teheti, hogy igyon,- esetleg nyári kerti buli alkalmával sör, -házi szörp, limonádé, ásványvíz.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Padlizsános-paprikás szósz linguinivel
Éva-Anyóca 350 recept

A költség hozzávetőleges, nekem a zöldségek és fűszerek a kertben voltak, tehát nagyjából ennyi az ára, ki hogy tud hozzájutni, illetve a most következő nyár milyen árakat fog hozni. Nyári meleg napon, hús nélküli finom, szószos-zöldséges tésztaételt szerettem volna tálalni. Elfogyott.

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...