Padlizsános-paprikás szósz linguinivel
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
6g olívaolaj53 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
125g lecsópaprika25 kcal
-
12 kcal
-
23g pepperoni5 kcal
-
420g padlizsán100 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
4g kakukkfű4 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
188g tészta696 kcal
-
21g koktélparadicsom4 kcal
-
63g feta sajt166 kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
24g olívaolaj212 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
500g lecsópaprika100 kcal
-
49 kcal
-
90g pepperoni20 kcal
-
1680g padlizsán399 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
15g kakukkfű15 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
750g tészta2783 kcal
-
85g koktélparadicsom15 kcal
-
250g feta sajt663 kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
5g póréhagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
12.6g lecsópaprika3 kcal
-
1 kcal
-
2.3g pepperoni1 kcal
-
42.4g padlizsán10 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
1.1g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.4g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2g vaj14 kcal
-
18.9g tészta70 kcal
-
2.1g koktélparadicsom0 kcal
-
6.3g feta sajt17 kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 40.5 g
Zsír
-
Összesen 39.9 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2309.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 459 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 210 mg
-
Foszfor 737 mg
-
Nátrium 754 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 182.2 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 655 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 402 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 212 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 230 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 628 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 212 micro
-
α-karotin 64 micro
-
β-karotin 2140 micro
-
β-crypt 240 micro
-
Likopin 547 micro
-
Lut-zea 1698 micro
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 162.1 g
Zsír
-
Összesen 159.7 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 395 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9239.6 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 520 mg
-
Kálcium 1834 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 839 mg
-
Foszfor 2949 mg
-
Nátrium 3017 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 728.9 g
-
Cukor 104 mg
-
Élelmi rost 93 mg
VÍZ
-
Összesen 2620 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1608 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 849 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 921 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 74 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2514 micro
-
Kolin: 343 mg
-
Retinol - A vitamin: 849 micro
-
α-karotin 257 micro
-
β-karotin 8560 micro
-
β-crypt 959 micro
-
Likopin 2187 micro
-
Lut-zea 6792 micro
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 66.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 216 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 55 micro
-
Lut-zea 171 micro
Hozzávalók
-
3 ek olívaolaj
-
1 db póréhagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
50 dkg lecsópaprika
-
6 db pepperoni
-
6 kis db padlizsán
-
6 db zellerlevél
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 szál oregánó
-
5 szál kakukkfű
-
5 levél bazsalikom
-
8 dkg vaj
-
75 dkg tészta
-
5 db koktélparadicsom
-
25 dkg feta sajt
Elkészítés
- Olajon a hagymákat kevés sóval, fedő alatt puhára pároljuk.
- Beletesszük a felkockázott padlizsánt, paprikát, kaliforniai paprikát, a zöldfűszereket, fűszereket, és főzzük 150 fokon kis lángon fedő alatt néhányszor megkeverve, kóstolva. Szükség szerint ízesítjük, ha kész, melegen tartjuk.
- Lobogó sós, kicsit olajos vízben (nem szükséges) kifőzzük a tésztát az előírás szerint, leszűrjük.
- Forrón tálaljuk a szószt a tésztával, tálaláskor a paradicsommal és a feta sajtkockákkal díszítve kínáljuk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1200
- Feltöltés dátuma: 2013. február 28.
Ajánló
Szeretem a paprikának ezt a fajtáját, ami úgynevezett TV paprika néven vonult be a tudatba, de ha nyáron jó meleg van és ezerrel süt a nap, hamar a szép világossárga, sötétebb sárga lesz, sőt, egyenesen narancsos, majd korallpiros és piros árnyalatú, és ezáltal még édes ízű is, a jellegzetes lecsópaprika. Csodás, ízes-színes alapanyag. Lehet hagyományos, már ismert padlizsánból, de én örülök, hogy ezeket a fajtákat megtaláltam, és már 2013 nyarán fogom harmadszor ültetni, ugyanis ezek tényleg bébi nagyságúak, nem túl magosak, nem keserűek, és nem nőnek nagyra, tényleg a méretük 10-12, maximum a legnagyobb 14 cm volt, tojás alakú, zsenge és színes: hófehér, hagyományos lila, világoslila-fehér ködfoltos, és sötétlila-fehér csíkos. Nagyon finom akár grillezni is. Finom bor, aki szereti és teheti, hogy igyon,- esetleg nyári kerti buli alkalmával sör, -házi szörp, limonádé, ásványvíz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
A költség hozzávetőleges, nekem a zöldségek és fűszerek a kertben voltak, tehát nagyjából ennyi az ára, ki hogy tud hozzájutni, illetve a most következő nyár milyen árakat fog hozni. Nyári meleg napon, hús nélküli finom, szószos-zöldséges tésztaételt szerettem volna tálalni. Elfogyott.