Özde helvája

Name: Özde helvája
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 125 g Mozzarella vagy dil; 1 dl Tej; 1 marék Mazsola ízlés szerint; 1 marék Dió vagy mogyoró ízlés szerint, elhagyható

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g mozzarella (vagy dil)
1 dl tej
1 marék mazsola (ízlés szerint)
1 marék dió (vagy mogyoró ízlés szerint, elhagyható)

166

Kalória

8.8g

Fehérje

Szénhidrát

11.7g

Zsír

16.7g

Víz

24.7g

Koleszterin

683mg

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír

31g mozzarella

93 kcal
25g tej

14 kcal
6g mazsola

16 kcal
7g dió

43 kcal

Összesen 166 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír

125g mozzarella

374 kcal
100g tej

56 kcal
22g mazsola

66 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 666 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír

45.8g mozzarella

137 kcal
36.6g tej

21 kcal
8.1g mazsola

24 kcal
9.5g dió

62 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
526.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
196 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 166 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2106.5 g
Cink
5 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
784 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
664 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 666 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
287 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Egy tűzálló tálba összetörjük villával a helvát.
Ráreszeljük a sajtot, majd összekeverjük.
Ráöntjük a tejet, majd ezzel is összedolgozzuk.
Belekeverjük a magokat.
Aranybarnára sütjük a sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x8

Az egyik legjobb török barátnőmtől, Özdétől tanultam ezt a nagyon egyszerű, de annál különlegesebb receptet. A törökök rendszerint halételek után készítik ez ezt a karakteres ízű édességet. Még egy történet róla:). Magyarországon is elkészítettem, de ott mozzarellával. Egyik édesszájú barátomnak kerekedett a szeme, hogy csak egy kis adagot szedtem neki. Gondolta is magában, hogy biztos sajnálom! Nos, miután befalatozta közölte, hogy többet nem is bírna enni belőle, annyira laktató. :)