rétes gyümölcsös rétes

Őszibarackos rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
127g őszibarack

48 kcal
3g cukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 403 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
508g őszibarack

190 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

Összesen 1604 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

29.8g leveles tészta

111 kcal
55g őszibarack

21 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
4.3g zsemlemorzsa

17 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
123.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 403 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
82.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1364.4 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
183 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
868 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.3 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
494.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
810 micro
β-crypt
328 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
447 micro

Összesen 1604 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 174 kcal

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
4 közepes db őszibarack
1 ek cukor (kristály, ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint
4 ek tejföl
4 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A tésztát kinyújtjuk és egy csíkban zsemlemorzsával alaposan megszórjuk. Nem kell spórolni vele, nehogy elázzon a tészta. (A végeredményben nem érezhető.)
Az őszibarackokat meghámozzuk, cikkekre vágjuk, és szépen elrendezzük sorban. Megszórjuk kristálycukorral (a mennyiség az őszibarack édességétől is függ, de használhatunk hozzá „műcukrot” is).
Szórunk rá fahéjat, vaníliás cukrot, majd meglocsoljuk egy kis tejföllel.
A tetejére zsemlemorzsát szórunk és feltekerjük. (Mivel előre kinyújtott tésztát használtam és ahhoz széles volt, hogy egy sorban töltsem, de ahhoz meg keskeny, hogy két részre vágjam, így két oldalról tekertem fel. )
A sütőt előre bemelegítjük, és igyekezzünk gyorsan megtölteni a tésztát, hogy a cukor még ne olvadjon el, mielőtt elkezd sülni, így nem lesz szottyos.
Megkenjük felvert tojással és a sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 22784
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 07.

Ajánló

Készülhet belőle táska, sima rétes, de pitetölteléknek sem rossz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - gyümölcsös rétes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Az őszibarackot, mint rétestölteléket nagyon sokan nem ismerik, pedig nagyon finom, különösen, ha jó ízű a barack. Minél zamatosabb, annál jobb. Ehhez érett barackokat veszek, de nem várom meg, hogy nagyon megpuhuljon. További képeket találtok itt az elkészítéséről.