lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Őszi vegyeslekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Csiki Piroska

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

40perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

750g alma

351 kcal
500g körte

257 kcal
250g szilva

108 kcal
125g som

203 kcal
200g cukor

774 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1693 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

3000g alma

1404 kcal
2000g körte

1026 kcal
1000g szilva

432 kcal
500g som

810 kcal
800g cukor

3096 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 6768 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

41.1g alma

19 kcal
27.4g körte

14 kcal
13.7g szilva

6 kcal
6.8g som

11 kcal
11g cukor

42 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
745.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
308 mg
Vas
3 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
436.3 g
Cukor
340 mg
Élelmi rost
64 mg

VÍZ

Összesen
1233.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
605 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
3629 micro
β-crypt
769 micro
Likopin
8500 micro
Lut-zea
3067 micro

Összesen 1693 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2982.9 g
Cink
5 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
1233 mg
Vas
14 mg
Magnézium
672 mg
Foszfor
968 mg
Nátrium
73 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1745.3 g
Cukor
1361 mg
Élelmi rost
254 mg

VÍZ

Összesen
4934.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1344 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
2421 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
173 micro
β-karotin
14517 micro
β-crypt
3077 micro
Likopin
34000 micro
Lut-zea
12266 micro

Összesen 6768 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
466 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 92 kcal

Hozzávalók

3 kg alma
2 kg körte
1 kg szilva
0.5 kg som (elhagyható)
80 dkg cukor (ízlés szerint)
1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)

Elkészítés

A gyümölcsöt megmossuk, az almát, körtét meghámozzuk, a szilvát kimagvaljuk, a somot kevés vízben előfőzzük. Az almát és a körtét vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a szilvát, és kis lángon főni tesszük. Kavarjuk, amíg levet ereszt.
A somot átpasszírozzuk, és a többi gyümölcshöz adjuk. Gyakran megkavarjuk.
Ha sima lekvárt akarunk kb. 20 perc után átpasszírozzuk, vagy turmixoljuk. Hozzáadjuk a cukrot, és 15-20 percig még főzzük.
Üvegekbe rakjuk. Tetejére Na benzoátot szórunk, száraz dunsztba tesszük.

Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8225
Feltöltés dátuma: 2011. október 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - gyümölcslekvár

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Csiki Piroska 230 recept

Ha kemény almát és körtét használunk, az előfőzésnél ajánlatos egy kevés vizet hozzáadni, hogy ne égjen oda. Ha nincs som, kevés citromlével savanyíthatjuk. Főleg azoknak ajánlom, akiknek saját gyümölcsösük van, bármilyen őszi gyümölcs felhasználható.