édes süti krémes süti

Őszi szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Phoebe

7adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

14g finomliszt

52 kcal
14g zabpehely

54 kcal
8g tojás

10 kcal
7g xilit

17 kcal
1g méz

3 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
43g tej

24 kcal

A krémhez

43g joghurt

26 kcal
50g tejföl

99 kcal
6g zselatinfix

7 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
7g tej

4 kcal

A tetejére

143g víz

0 kcal
143g gyümölcslé

66 kcal
13g vaníliás pudingpor

49 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 418 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
100g zabpehely

379 kcal
55g tojás

69 kcal
50g xilit

120 kcal
7g méz

21 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
300g tej

168 kcal

A krémhez

300g joghurt

183 kcal
350g tejföl

693 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
10g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
50g tej

28 kcal

A tetejére

1000g víz

0 kcal
1000g gyümölcslé

460 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 2926 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

2.9g finomliszt

10 kcal
2.9g zabpehely

11 kcal
1.6g tojás

2 kcal
1.4g xilit

3 kcal
0.2g méz

1 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8.6g tej

5 kcal

A krémhez

8.6g joghurt

5 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
1.2g zselatinfix

1 kcal
0.3g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vanília

0 kcal
1.4g tej

1 kcal

A tetejére

28.8g víz

0 kcal
28.8g gyümölcslé

13 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
192 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
352.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 418 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.6 g

Zsír

Összesen
100.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3863.3 g
Cink
10 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
1347 mg
Vas
11 mg
Magnézium
399 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
591 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
430.4 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
2469.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
592 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
582 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 2926 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 83 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 g finomliszt
100 g zabpehely (ledarálva)
1 db tojás
50 g xilit
1 teáskanál méz
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 kávéskanál szódabikarbóna
3 dl tej

A krémhez

300 g joghurt (natúr)
350 g tejföl
2 csomag zselatinfix
10 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
1 db vanília (kikapart belseje vagy vanília aroma)
0.5 dl tej (langyos, ha vaníliarudat használunk)

A tetejére

1 l víz
1 l gyümölcslé (epres italporból)
2 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a tésztaalapot. A lisztet összekeverjük a darált zabpehellyel, a kakaóval és a szódabikarbónával.
A tojást összekeverjük a xilittel és a tejjel, amibe tehetünk egy kis plusz folyékony édesítőszert. Adunk hozzá egy kis mézet is.
Majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, jól összedolgozzuk, és a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. (Ha nagyon sűrű lenne, tejjel folyósabbá tehetjük, hogy jobban szétterüljön a tepsiben). Tűpróbáig sütjük.
Ha a tésztát megsütöttük és kihűlt, elkészíthetjük a joghurtos krémet (én a tésztáról miután lehúztam a sütőpapírt, az egészet visszatettem a tepsibe, és úgy tettem rá mindent, később a tepsiben szeleteltem fel). Ehhez összekeverjük a joghurtot a tejfölökkel. Édesítőszerrel édesítjük.
Amennyiben eredeti vaníliarudat használunk, annak a kikapargatott belsejét kb. fél dl langyos tejben elkeverjük, állni hagyjuk, majd átszűrjük, és a krémhez adjuk. Ezután hozzákeverjük a krémhez a 2 csomag zseléfixet. A tésztára simítjuk. Hűtőbe tesszük minimum 3 órára.
Amikor a krém kellően megkötött, jöhet a zselés tető. A boleroport 1 liter vízzel felhígítjuk, kiveszünk belőle annyit, amiben ki tudjuk keverni a pudingport, majd a többit gázon melegíteni kezdjük. Kikeverjük a pudingporokat a kevés itallal, majd hozzáöntjük a langyos innivalóhoz. Édesítőszerrel édesítjük, és elkészítjük, mintha pudingot csinálnánk.
Ha kész, levesszük a tűzről, addig kavarjuk még kicsit meghűl, majd a joghurtos krémre simítjuk. Ezután hűtőbe tesszük az egészet. Ha meghűl és megköt, fogyasztható.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 37x22x6
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 178
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 42164
Feltöltés dátuma: 2011. október 16.

Ajánló

Cukorral is elkészíthetjük, ekkor a szánk íze szerint járjunk el. Viszont, ha a joghurtos krémet cukorral készítjük, akkor kövessük a zseléfix csomagolásán az utasításokat! Más ízesítésű italport is használhatunk, mivel az íze nagyon erőteljes, és nagyban befolyásolja a sütemény ízvilágát. Én a színe miatt döntöttem az epres mellett, nem bántam meg, mert hihetetlen epres íze lett.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

Phoebe 2 recept

Ez a testvérváró sütemény.... A nevét is a tesvéremtől kapta. De komolyabbra fordítva a szót, akkor készítettem, mikor nővéremék hazalátogattak Londonból. Ennyire egyszerű a történet.