Őszi gyümölcsmentő torta hajdinalisztből
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
nyihaj
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
gyümölcsalap
-
200g alma94 kcal
-
2g barna cukor8 kcal
-
8 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
8g vaj57 kcal
tészta
-
44g tojás55 kcal
-
6g cukor23 kcal
-
9g hajdinaliszt30 kcal
-
3g rizsliszt11 kcal
-
0 kcal
Összesen
286
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
gyümölcsalap
-
1000g alma468 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
40g vaj287 kcal
tészta
-
220g tojás277 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
45g hajdinaliszt151 kcal
-
15g rizsliszt55 kcal
-
0 kcal
Összesen
1431
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
gyümölcsalap
-
73g alma34 kcal
-
0.7g barna cukor3 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2.9g vaj21 kcal
tészta
-
16.1g tojás20 kcal
-
2.2g cukor8 kcal
-
3.3g hajdinaliszt11 kcal
-
1.1g rizsliszt4 kcal
-
0 kcal
Összesen
104
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 161 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 284.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.9 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 186.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 267 micro
Összesen
286
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 33.6 g
Zsír
-
Összesen 54 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 806 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1422 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 188 mg
-
Foszfor 659 mg
-
Nátrium 296 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 219.3 g
-
Cukor 145 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 930.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 610 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 144 micro
-
Kolin: 632 mg
-
Retinol - A vitamin: 578 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 306 micro
-
β-crypt 116 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1334 micro
Összesen
1431
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 103.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 67.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
104
kcal
Hozzávalók
gyümölcsalap
-
1 csapott ek barna cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 teáskanál fahéj
-
4 dkg vaj
tészta
-
4 db tojás
-
3 csapott ek cukor
-
3 evőkanál hajdinaliszt
-
1 evőkanál rizsliszt
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés
gyümölcsalap
- A sütőt 180 fokra kapcsoljuk. A formát, amiben sütjük a tésztát, kivajazzuk. A cukrokat és a fahéjat összekeverjük.
- Előkészítjük a gyümölcsöket: megmossuk, a megindult részeket kivágjuk, meghámozzuk, kimagozzuk. A barack és az alma magházának helyére fahéjas cukrot teszünk, majd a vágott felével lefelé a vajazott formába helyezzük. A szilvát csak megmártottam a cukorban, és úgy tettem a barack és alma hagyta résekbe. Ha maradna a fahéjas cukorból, bátran adjuk a tésztához.
- Az így elkészített gyümölcsalapot 15 percre betesszük a sütőbe.
- 15 perc elteltével kivesszük a tortaformát. Egy nagyobb sütőlapát vagy széles kés segítségével megtartjuk a gyümölcsöket, és a cukros-fahéjas levet leöntjük alóla (félretesszük, kell még!) Nem gond, ha elcsúsznak a gyümölcsök, visszaigazgatjuk őket, és az időközben elkészített tésztát ráöntjük, sütjük.
tészta
- Amíg sül a gyümölcs, a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk.
- A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a liszteket, a szódabikarbónát; egyneművé keverjük.
- Óvatosan lazítjuk a fehérjehabbal, majd a levétől leöntött gyümölcsökre öntjük a tésztát. 20 perc alatt készre sütjük.
- A sütőből kivéve 4-5 percig hagyjuk állni a megsült tortát, utána borítsuk tányérra csak. Hagyjuk hűlni.
- Finom, savanykás, puha tésztájú süteményt kapunk, amelyet - aki édesebben szereti - meg lehet locsolni a leöntött gyümölcslével (jól besűrűsödik állásában).
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1126
- Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 08.
Ajánló
Bármikor :) Minden gyümölcskombinációval nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
nyihaj
120 recept
A megindult gyümölcsből nemigen tudtam mi legyen. Tarte Tatinban gondolkoztam, de a tésztától féltem, hogy milyen lesz gluténmentesen. Így csak az alapgondolat (alul gyümölcs, felült tészta) maradt meg belőle :) A kamrában a liszteket nézegetve a befutó a hajdinaliszt lett, nagyon szeretem az ízét, állagát :) Gyümölcsből bármit használhatunk vegyesen: nálam két alma, két nektarin és kb. 8 szem szilva került a tortaformába.