édes süti krémes süti

Orchidea

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

MorZsóka

10adag

Előkészítés

120perc

Sütés

40perc

Összesen

160perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

10g margarin

72 kcal
5g porcukor

19 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1g margarin

7 kcal

A máktöltelékhez

20g mák

105 kcal
10g porcukor

39 kcal
20g alma

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10g tej

6 kcal

A kókuszkrémhez

12g tojásfehérje

6 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g margarin

72 kcal

A vaníliakrémhez

50g tej

28 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g margarin

143 kcal

A tetejére

2g mák

11 kcal
1g kókuszreszelék

8 kcal

Összesen 1054 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g margarin

72 kcal

A máktöltelékhez

200g mák

1050 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g alma

94 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g tej

56 kcal

A kókuszkrémhez

120g tojásfehérje

62 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal

A vaníliakrémhez

500g tej

280 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g margarin

1434 kcal

A tetejére

20g mák

105 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 10534 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

3.2g margarin

23 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
16.1g finomliszt

59 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g margarin

2 kcal

A máktöltelékhez

6.5g mák

34 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
6.5g alma

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
3.2g tej

2 kcal

A kókuszkrémhez

3.9g tojásfehérje

2 kcal
6.5g kókuszreszelék

43 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
3.2g margarin

23 kcal

A vaníliakrémhez

16.1g tej

9 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
6.5g margarin

46 kcal

A tetejére

0.6g mák

3 kcal
0.4g kókuszreszelék

3 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
63.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1325 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
521 mg
Vas
4 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
171 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.5 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 1054 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
156.7 g

Zsír

Összesen
634 g
Telített zsírsav
228 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
196 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
170 g
Koleszterin
769 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13250.2 g
Cink
29 mg
Szelén
312 mg
Kálcium
5212 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1230 mg
Foszfor
4684 mg
Nátrium
1710 mg
Réz
7 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
1105.1 g
Cukor
524 mg
Élelmi rost
104 mg

VÍZ

Összesen
597 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3840 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
391 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
451 micro
Kolin:
710 mg
Retinol - A vitamin:
3613 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
2653 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
815 micro

Összesen 10534 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 338 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg margarin
5 dkg porcukor
3 db tojássárgája
50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 dl tejföl
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A máktöltelékhez

20 dkg mák (őrölt)
10 dkg porcukor
1 db alma (reszelt)
1 késhegynyi fahéj
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 dl tej (forró)

A kókuszkrémhez

3 db tojásfehérje
20 dkg kókuszreszelék
10 dkg porcukor
10 dkg margarin

A vaníliakrémhez

0.5 l tej
2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
20 dkg porcukor
20 dkg margarin

A tetejére

2 dkg mák
2 ek kókuszreszelék

Elkészítés

A tésztához

10 dkg margarint 5 dkg cukorral, 3 tojássárgával, 2 dl tejföllel, csipet sóval, 50 dkg liszttel és 1 cs sütőporral összegyúrunk. 1/3 részébe 2 ek kanál kakaót teszünk.
A fehér tészta egyik felét kinyújtjuk, zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe helyezzük, erre a mákos massza kerül.
Mákos masszához 20 dkg mákot kevés tejjel leforrázunk, 10 dkg cukorral, reszelt almával és citromhéjjal ízesítve. Ezt befedjük a másik sárga lappal.
Kókuszos masszához 3 tojás habbá vert fehérjébe 10 dkg cukrot teszünk, majd hozzáadunk 20 dkg kókuszreszeléket, és 10 dkg langyos margarinnal lágyítjuk. Erre kerül a barna tésztalap.
Minden tésztalapot villával megszurkálunk. Így összeállítva sütjük ki.
Kihűlés után kenjük rá a közben elkészített és ugyancsak kihűlt krémet. A krémet a leírt hozzávalókból elkészítjük, melyet a barna tésztára kenünk. Tetejét mákkal és kókusszal díszítjük.
Így állítjuk össze tehát a süteményt: sárga tészta - mák - sárga tészta - kókusz - barna tészta - vaníliakém.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x32
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 391
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 72472
Feltöltés dátuma: 2011. április 18.

Ajánló

Tipp: A puding lehet karamell is, így más ízű és színű, de finom sütink lesz. Az ízek és színek variálása végtelen... Ezért mondom én, hogy ugyanilyen sütit még egyszer nem sütök, csak hasonlót.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

MorZsóka 1 recept

Sándor napra készült ez a süti, ezért a tetejére egy S-betűt kanyarítottam mákszemekből. Erről is készült fotó. (Sőt a cukor probléma miatt a süti egyik felét édesítővel készítettem, a másik felét édesen.)