sós süti töltött kifli

Olívás töltött kifli

Lepényleső

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Lepényleső

4adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dl víz (langyos)
1 tk só
3 ek olívaolaj
3 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
2 kávéskanál instant élesztő
1 teáskanál cukor
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

15 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
10 dkg olajbogyó (apróra vágott)
zöldfűszer ízlés szerint
só ízlés szerint

793

Kalória

14.6g

Fehérje

90.2g

Szénhidrátok

41.6g

Zsír

112.4g

Víz

125.6g

Koleszterin

Rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

63g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
113g finomliszt

410 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

38g vaj

269 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

250g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

150g vaj

1076 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3168 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

23.6g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
42.5g finomliszt

155 kcal
0.8g instant élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
5.2g tojás

7 kcal

A töltelékhez

14.2g vaj

102 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
9.5g olajbogyó

11 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1200.5 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
890 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
112.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.4 g

Zsír

Összesen
166.2 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4802.1 g
Cink
5 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
245 mg
Vas
13 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
3558 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
360.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
449.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
435 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 3168 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.9 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az első 6 hozzávalóból tésztát gyúrunk. (Ezt nálam a kenyérsütőgép végzi el. Kb. 20 perc gyúrás, és 1 óra kelesztés elég neki.)
Amíg készül, összevágjuk az olívabogyókat és a fokhagymagerezdeket, és kikeverjük a vajjal. Sóval és zöldfűszerekkel lehet kedv szerint ízesíteni.
A kész tésztát 4 felé vesszük, és egyesével kinyújtjuk kb. 20 cm-es körre és 5 mm vastagra. A köröket 12-es cikkekre vágjuk, és megkenjük a vajkrémmel. Feltekerjük, mint egy kis kiflit. Fontos, hogy ne lógjon ki a töltelék.
Tojással lekenjük, és egy órát kelesztjük.
Sütés előmelegített sütőben.