Olívás töltött kifli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lepényleső
![Olívás töltött kifli](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/SA/jT/olivas-toltott-kifli.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=2052c8f5ada6e2603e55bc1be8592d99)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
63g víz0 kcal
-
2g só0 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
113g finomliszt410 kcal
-
7 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
14g tojás17 kcal
A töltelékhez
-
38g vaj269 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
25g olajbogyó29 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
793
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
250g víz0 kcal
-
7g só0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
26 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
55g tojás69 kcal
A töltelékhez
-
150g vaj1076 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
100g olajbogyó116 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3168
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
23.6g víz0 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
2.3g olívaolaj20 kcal
-
42.5g finomliszt155 kcal
-
0.8g instant élesztő2 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
5.2g tojás7 kcal
A töltelékhez
-
14.2g vaj102 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
9.5g olajbogyó11 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
300
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.6 g
Zsír
-
Összesen 41.6 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1200.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 890 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 112.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 280 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 271 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 209 micro
Összesen
793
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.4 g
Zsír
-
Összesen 166.2 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 503 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4802.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 245 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 684 mg
-
Nátrium 3558 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 360.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 449.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1120 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 332 micro
-
Kolin: 232 mg
-
Retinol - A vitamin: 1084 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 435 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 836 micro
Összesen
3168
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 453.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 336 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 42.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
300
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 tk só
-
3 ek olívaolaj
-
2 kávéskanál instant élesztő
-
1 teáskanál cukor
A töltelékhez
-
15 dkg vaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
zöldfűszer ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához
- Az első 6 hozzávalóból tésztát gyúrunk. (Ezt nálam a kenyérsütőgép végzi el. Kb. 20 perc gyúrás, és 1 óra kelesztés elég neki.)
- Amíg készül, összevágjuk az olívabogyókat és a fokhagymagerezdeket, és kikeverjük a vajjal. Sóval és zöldfűszerekkel lehet kedv szerint ízesíteni.
- A kész tésztát 4 felé vesszük, és egyesével kinyújtjuk kb. 20 cm-es körre és 5 mm vastagra. A köröket 12-es cikkekre vágjuk, és megkenjük a vajkrémmel. Feltekerjük, mint egy kis kiflit. Fontos, hogy ne lógjon ki a töltelék.
- Tojással lekenjük, és egy órát kelesztjük.
- Sütés előmelegített sütőben.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5662
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
![Olívás töltött kifli](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/CZ/JS/HboAUefeN2TRCKBcqt4KZSd8FoOQ3lJc8Yo7G9mN.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=bf394df4751716c2c4762b867ef276ca)
Lepényleső
9 recept
Ez egy Stahl Judit recept, melyet már olvastam több gasztroblogon. Szeretem csinálni, mert ha vendégek jönnek, ez mindig elfogy, nagyon szeretik.