savanyúság különleges savanyúságok

Olajos paprika

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Olaszné Anci

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

13perc

Összesen

33perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

0% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

333g kápia paprika

71 kcal
250g víz

0 kcal
50g ecet

9 kcal
5g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
17g napraforgó olaj

147 kcal
3g befőtt tartósító

13 kcal

Összesen 288 kcal

0% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

2000g kápia paprika

426 kcal
1500g víz

0 kcal
300g ecet

54 kcal
30g só

0 kcal
75g cukor

290 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
20g befőtt tartósító

77 kcal

Összesen 1731 kcal

0% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

49.7g kápia paprika

11 kcal
37.3g víz

0 kcal
7.5g ecet

1 kcal
0.7g só

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
0.5g befőtt tartósító

2 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

0% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2108.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
1965 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
549.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
349 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
4439 micro
β-crypt
1339 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 288 kcal

0% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
104.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12648.7 g
Cink
4 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
186 mg
Vas
7 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
11792 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
193.2 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
3295.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2575 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
67 mg
C vitamin:
2094 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
754 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
328 micro
β-karotin
26634 micro
β-crypt
8036 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 1731 kcal

0% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
662 micro
β-crypt
200 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 43 kcal

Hozzávalók

2 kg kápia paprika (vagy piros színű paprika)
1.5 l víz
300 ml ecet (10%-os)
30 g só
75 g cukor
100 ml napraforgó olaj
0.5 csomag befőtt tartósító (a recept nem írja, én tettem bele)

Elkészítés

A paprikát alaposan megmossuk, csumáját eltávolítjuk.
Hosszában nagyobb szeletekre vágjuk.
A vizet felforraljuk, beletesszük a többi hozzávalót, jól összekeverjük.
A lébe rakjuk a paprikát, 3 percig főzzük.
Üvegekbe rendezzük (én tettem bele egy csepp tartósítót).
Elosztjuk rá a levet, jól lezárjuk.
10 percig dunsztoljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 164
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 104
Össznézettség: 117972
Feltöltés dátuma: 2012. július 27.

Ajánló

Sült vagy grillezett húsokhoz szerintem kiváló. A költség a három üvegre vonatkozik. Később lesz olcsóbb is a kápia paprika! Reméljük.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - savanyúság
- kategória:
  - különleges savanyúságok

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Olaszné Anci 191 recept

Ez is egy új recept számomra, izgalmasnak találtam, muszáj volt kipróbálnom. Mivel nagyon szeretjük a házilag elrakott savanyúságokat, egy próbát ez is megért. Egy hónap múlva megkóstoljuk és ha ízlik, teszek még. Én a receptben leírtak felét készítettem el, ez a három üveg lett belőle.