édes süti reform süti

Nyers, vegán, gluténmentes, almás-mákos szelet

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nyers, vegán, gluténmentes, almás-mákos szelet

8adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Mákos alap

100 g kókuszreszelék
100 g mák (darált)
70 g lenmag (darált)
vanília ízlés szerint
1 kávéskanál fahéj
100 g datolya (áztatott, lecsöpögtetett)
5 ek víz (nem mindig szükséges)

Almaréteg

6 közepes db alma
2 kávéskanál fahéj
1 ek útifű maghéj
15 g datolya (áztatott, lecsöpögtetett, pépesített)

305

Kalória

5.4g

Fehérje

37.9g

Szénhidrátok

17.2g

Zsír

124.9g

Víz

Koleszterin

11.6g

Rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Mákos alap

13g kókuszreszelék

83 kcal
13g mák

66 kcal
9g lenmag

47 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g datolya

32 kcal
5g víz

0 kcal

Almaréteg

150g alma

70 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g útifű maghéj

2 kcal
2g datolya

5 kcal

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Mákos alap

100g kókuszreszelék

660 kcal
100g mák

525 kcal
70g lenmag

374 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g datolya

254 kcal
40g víz

0 kcal

Almaréteg

1200g alma

562 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g útifű maghéj

19 kcal
15g datolya

38 kcal

Összesen 2432 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Mákos alap

6.1g kókuszreszelék

40 kcal
6.1g mák

32 kcal
4.3g lenmag

23 kcal
0g vanília

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.1g datolya

16 kcal
2.5g víz

0 kcal

Almaréteg

73.6g alma

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g útifű maghéj

1 kcal
0.9g datolya

2 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
219 mg
Vas
2 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
124.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
137.8 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4467.6 g
Cink
14 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
1749 mg
Vas
19 mg
Magnézium
810 mg
Foszfor
1708 mg
Nátrium
98 mg
Réz
4 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
303.2 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
93 mg

Víz

Összesen
999.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 2432 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

Mákos alap

Az áztatott datolyát pépesítjük valamilyen elektromos konyhai célszerszámmal. Az áztatólevet pedig félretesszük jobb időkre.
Ha pépes-krémes, akkor beleborítunk a víz kivételével minden más hozzávalót, berregtetjük jó hangosan, és néha megállunk megfigyelni: ha nem eléggé áll össze, akkor jöhet bele az áztatóléből egy-két evőkanállal. (Ha mégis kiborítottuk, egyszerű csapvízzel ugyanezt a hatást érhetjük el.)
Ha túl lágy, akkor még mákot neki! Vagy bármilyen más száraz összetevőt, ami nem fűszer. A lényeg, hogy olyan masszát kapjunk, ami finom, és ami összeáll, ha gombócot formázunk belőle. Ha nagyon akadozik már a szárazanyag-ellátás, vagy úgy érezzük, hogy az ízét mondjuk a sok kókusz más irányba tolná el, akkor útifűmaghéjjal lehet még sűríteni. (Ha minden kötél szakad, akkor csináljunk belőle pohárkrémet!)
Ha végre összeáll a massza (egyébként nem szokott vele baj lenni), akkor megfelezzük. A tepsi aljába (sütőpapír!) megy a mákos tészta egyik fele (kb. A4 méretű tepsi, vagy annál kicsit kisebb). Arra az almás töltelék fele, majd megint a mákos réteg, és a tetejére ismét alma kerül.
Nincs sütés. Várakozás sem. Amint elkészült, máris ehető. Sőt, már közben is. De akkor figyeljünk az arányokra, ha eszünk a tésztából, együnk az almatöltelékből is :)

Almaréteg

Az almákat - nem meglepő módon- le kell reszelni. Ha friss az alma, érdemes a levét kinyomkodni picit, és meginni, vagy megitatni egy közelben settenkedő kiskorúval. Nekem, miután fonnyadt almáim voltak, nem volt levük.
Az almareszelékbe belekeverjük a fahéjat, útifűmaghéjat (amennyi kell bele, de óvatosan, mert idő kell, hogy "hasson"). Mivel én eléggé édesszájú vagyok, még az almareszelékhez is keverek datolyapépet, ezt ízlés szerint, ki is lehet hagyni, ha édesebb az alma, akkor meg lehet, hogy fölösleges is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül
Tepsi mérete: 20x25

Még mindig a fonnyadó-punnyadó almákkal küzdök a pincében. Mert még mindig sok van. Így most nálunk minden almából készül. A mákot meg csak szeretem, így a sok almához kerestem mákos receptet, amit kedvem szerintire változtattam. Több alma, több mák és több datolya.