Négy évszak zöldségleves
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
50g zöldborsó41 kcal
-
50g csemegekukorica43 kcal
-
57g sárgarépa21 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
3g leveskocka11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
0 kcal
-
5g sertészsír45 kcal
-
667g víz0 kcal
A csipetkéhez
-
18g tojás23 kcal
-
33g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
150g zöldborsó122 kcal
-
150g csemegekukorica129 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
2000g víz0 kcal
A csipetkéhez
-
55g tojás69 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
5.5g zöldborsó4 kcal
-
5.5g csemegekukorica5 kcal
-
6.2g sárgarépa2 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
0 kcal
-
0.5g sertészsír5 kcal
-
73.2g víz0 kcal
A csipetkéhez
-
2g tojás3 kcal
-
3.7g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 923.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 607 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.8 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 836.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 472 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 1772 micro
-
β-karotin 4442 micro
-
β-crypt 59 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1781 micro
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 27.4 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2769.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 215 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 516 mg
-
Nátrium 1820 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134.4 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 2509.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1415 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 80 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
-
Kolin: 247 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 5316 micro
-
β-karotin 13327 micro
-
β-crypt 178 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 5342 micro
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 101.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 19 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 91.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 194 micro
-
β-karotin 487 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 195 micro
Hozzávalók
A leveshez
-
15 dkg zöldborsó
-
15 dkg csemegekukorica
-
1 nagy db sárgarépa
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 tk majoranna
-
1 db leveskocka
-
2 csipet só
-
bors ízlés szerint
-
2 ek cukor
-
1 teáskanál fűszerpaprika
A csipetkéhez
-
1 db tojás
-
1 dl víz
-
1 csipet só
-
4 evőkanál finomliszt
Elkészítés
A leveshez
- Ha a kukorica egészben van, akkor lefejtjük a csutkájáról. Ha fagyasztva vannak a zöldségek, leöblítjük őket meleg vízzel. Ha konzervben vannak, leöntjük róluk a levüket, és félretesszük.
- A répátés a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk.
- 1 fakanálnyi zsírt egy közepes fazékban elkezdünk melegíteni, megpirítjuk rajtaa borsót, a kukoricát és a répát, és kb. 10 percig kevergetve pirítgatjuk őket.
- Közben hozzáadjuk a cukrot, a sót és a pirospaprikát. (Én 2 ek cukrot, 2 csipet sótés 1 tk pirospaprikát tettem bele, de ez ízlés dolga, ki hogy szereti.)
- Felöntjük vízzel (vagy a konzerv levével), és közepes lángon melegítjük. Hozzáadjuk amajorannát, a leveskockát és a fokhagymát.
- Készítsük elő a csipetkét: felverjük a tojást, hozzáadjuk a vizet és a sót, majd fokozatosan kevergetve adagoljuk a lisztet (én most csináltam életemben először, de tök jó lett).
- Ha a zöldségek megpuhultak, beleszaggatjuk a levesbe a csipetkét (nekem túl nagyok lettek, de jobb lett volna kicsikkel).
- Pár percig még főzzük, aztán készen is van.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9378
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 13.
Ajánló
Nem tudom, szerintem így tökéletes, de ha valakinek van hozzá ötlete, várom szeretettel.:) Tudom, az igazi zöldséglevesbe tesznek vöröshagymát és petrezselymet is, de nekem most nem volt kedvem se sírni a hagymától, se elmenni a boltba petrezselyemért. Így is nagyon finom lett, nem is írtam bele a receptbe, de ha valaki így főzi meg, írjon, hogy így milyen lett. Biztos nem változtat túl sokat az ízén, de azért mégsem lesz ugyanaz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Azért lett ez a neve, mert négy fő összetevője van, és az év bármelyik szakában főzhetjük, persze ha van fagyasztva zöldségünk, vagy veszünk a boltban. Nagyon finom és laktató lett, és a fűszerek miatt intenzív, de nem túl erős ízvilágot kaptam, most sikerült valami tökéleteset alkotnom. Már régebben is főzögettem zöldséglevest, de valahogy sose lett az igazi, nem éreztem rá a lényegére. Most egyszerű kukoricás borsólevest akartam főzni, aztán jött az isteni sugallat, hogy miért nem tettem bele répát, mikor annyira szeretem? Úgyhogy még gyorsan felaprítottam egyet, és beletettem, így sokkal jobb íze lett. Habarással akartam sűríteni, de rákerestem itt Nosalty-n a borsóleves receptekre, és majdnem mindenki galuskával vagy csipetkével csinálja, gondoltam, megpróbálkozom vele, mert szeretem, csak sosem csináltam még. De megpróbáltam, és finom lett, csak túl nagyok a darabok, na majd legközelebb kisebbre csinálom.