édes süti sütikocka

Narancszselés csokikocka Gabystól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gabys

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
13g finomliszt

49 kcal
13g cukor

52 kcal

A csokikrémhez

33g étcsokoládé

182 kcal
37g tojás

46 kcal
1g narancshéj

1 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
3g finomliszt

9 kcal
3g cukor

13 kcal
5g rum

12 kcal

A narancszseléhez

33g narancslé

16 kcal
15g narancslé

7 kcal
2g cukor

6 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal

Összesen 488 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
80g finomliszt

291 kcal
80g cukor

310 kcal

A csokikrémhez

200g étcsokoládé

1092 kcal
220g tojás

277 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g cukor

77 kcal
32g rum

74 kcal

A narancszseléhez

200g narancslé

94 kcal
90g narancslé

42 kcal
10g cukor

39 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 2925 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

15.9g tojás

20 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
5.8g cukor

22 kcal

A csokikrémhez

14.5g étcsokoládé

79 kcal
15.9g tojás

20 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
14.5g főzőtejszín

19 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.4g cukor

6 kcal
2.3g rum

5 kcal

A narancszseléhez

14.5g narancslé

7 kcal
6.5g narancslé

3 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.8 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
125 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 488 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.5 g

Zsír

Összesen
123.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3473 g
Cink
11 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
597 mg
Vas
24 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
1524 mg
Nátrium
736 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
356.5 g
Cukor
241 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
750 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
322 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
1203 mg
Retinol - A vitamin:
810 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
466 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2360 micro

Összesen 2925 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
8 dkg finomliszt
8 dkg cukor

A csokikrémhez

200 g étcsokoládé
4 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt
2 ek cukor
4 ek rum

A narancszseléhez

2 dl narancslé
1 narancsból nyert narancslé
2 teáskanál cukor
0.5 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

A piskótához

A piskótához: különválasztjuk tojásokat. Asárgájához hozzákeverjük a cukrot, fehéredésig keverjük. Afehérjét nagyon kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sárgáját,a lisztet,és óvatosan összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tűpróbáig sütjük.
A sütőből kivéve a sütőpapírról szedjük le, teljesen hagyjuk kihűlni a piskótát.
Csokikrémhez: itt is különválasztjuk a tojásokat. Asárgáját alaposan elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejszínt ésa lereszelt narancshéjat. Csomómentesreelkeverjük. Közepes hőmérsékleten sűrűre összefőzzük.
Levesszük a gázról, hozzáadjuk a cukrot, beletördeljük az egyik tábla csokit, majd a másikat is. Ha langyos,hozzáadjuk a 4 ek. rumot
A fehérjét kemény habbá verjük, és a teljesen kihűltcsokikrémmel óvatosan összekeverjük. Betesszük a hűtőbe hűlni.
A narancszseléhez: a narancsot csavarjuk ki (szűrjük át), és tegyünk még hozzá annyi narancslevet, hogy 2 dl. legyen. Egy keveset vegyünk ki belőle egy pohárba, keverjük bele az étkezési keményítőt.
A narancsléhez tegyük hozzá a cukrot, kicsit melegítsük fel,majdtegyük hozzá akeményítős narancslevet. Méz sűrűségűre főzzük. Ha kész, vegyük le a gázról,és kevergetve teljesen hűtsük ki.
A piskótát vágjuk 3 felé. Acsokikrém felével kenjük meg az alsó lapot, második lapot a narancszselével, a maradék csokikrémmel a tetejét és az oldalát.
Legalább 2 órára a hűtő leghidegebb helyére tegyük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 116
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 9183
Feltöltés dátuma: 2013. február 25.

Ajánló

Szerintem tortaként is megállja a helyét. Torta alapreceptként javaslom az egyik tortám receptjét: 8 tojás, 25 dkg cukor, 7 dkg liszt, 9 dkg zsemlemorzsa. Elkészítése ugyanúgy történik, ahogy a piskótáé. Ne felejtsétek el a tortaformát vékonyan bekenni zsírral, és beszórni liszttel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - sütikocka

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja

Gabys 138 recept

A neten találtam. Picit módosítottam a recepten, de a csoki és a narancs ígéretes ízvilága miatt azonnal elkészítettem. A recept kicsit hosszú, de az elkészítés nem bonyolult. Csokiimádóknak kihagyhatatlan sütemény! :) A sütési idő a sütő függvényében változhat, tűpróbával ellenőrizni tudjuk.