aprósütemény teasütemény

Narancsvirágos-levendulás teasütemény

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Évi néni

10adag

Idő

33perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30.8 dkg finomliszt (BL-55 finomliszt)
5.8 dkg kukoricaliszt
8.3 dkg sütőtök (megsütve)
10 dkg nádcukor
0.8 csipet só
16.7 dkg vaj (hideg)
0.8 narancsból nyert narancslé
0.8 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
4.2 ml narancsvirág aroma (vagy narancsvirág)
0.8 db levendula
0.8 ek levendulaszirup (opcionális)
0.8 teáskanál vanília kivonat
15 dkg aszalt gyümölcsök (datolya, füge, sárgabarck)
0.8 tk fahéj
0.4 kávéskanál szerecsendió
0.4 kávéskanál szegfűszeg
0.8 tk sütőpor
0.8 db tojás (kenéshez)
4.2 dkg kandírozott narancshéj (vagy mandarin a tetejére)

357

Kalória

4.8g

Fehérje

53.6g

Szénhidrátok

14.5g

Zsír

28.8g

Víz

50.8g

Koleszterin

2.6g

Rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

31g finomliszt

112 kcal
6g kukoricaliszt

21 kcal
8g sütőtök

3 kcal
10g nádcukor

38 kcal
0g só

0 kcal
17g vaj

120 kcal
8g narancslé

4 kcal
1g narancshéj

0 kcal
0g narancsvirág aroma

0 kcal
0g levendula

0 kcal
1g levendulaszirup

4 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
15g aszalt gyümölcsök

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g tojás

6 kcal
4g kandírozott narancshéj

13 kcal

Összesen 357 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

370g finomliszt

1347 kcal
70g kukoricaliszt

254 kcal
100g sütőtök

38 kcal
120g nádcukor

456 kcal
0g só

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g narancshéj

6 kcal
5g narancsvirág aroma

0 kcal
0g levendula

0 kcal
15g levendulaszirup

42 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
180g aszalt gyümölcsök

432 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal

Összesen 4282 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

29.2g finomliszt

106 kcal
5.5g kukoricaliszt

20 kcal
7.9g sütőtök

3 kcal
9.5g nádcukor

36 kcal
0g só

0 kcal
15.8g vaj

113 kcal
7.1g narancslé

3 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
0.4g narancsvirág aroma

0 kcal
0g levendula

0 kcal
1.2g levendulaszirup

3 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
14.2g aszalt gyümölcsök

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
4.3g tojás

5 kcal
3.9g kandírozott narancshéj

13 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
269 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 357 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
174 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2523.7 g
Cink
6 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
621 mg
Vas
15 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1079 mg
Nátrium
362 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
643.7 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
345.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1972 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
808 micro
β-karotin
4607 micro
β-crypt
3224 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 4282 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
364 micro
β-crypt
254 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

Az összes hozzávalót dagasztógépben összegyúrjuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap elővesszük, lisztezett deszkán kinyújtjuk 1/2 cm vastagra, kiszaggatjuk, vaníliás tojással lekenjük, tetejét ehető virágokkal, kandírozott mandarincikkekkel díszítjük.
Sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 23 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x32

Fitoterápa tanárommal tervezzük, hogy gyógyító hatású ételeket fogunk készíteni, melyeket majd közzé is teszünk. Így jutott eszembe, hogy ezek a virágok is szerepelnek az álompárna gyógynövényei között. Egy kicsit a sütőtök ellágyítja a tésztát, ezért nem érdemes többet tenni bele (én 20 dkg-ot raktam, amivel elég nehéz volt dolgozni). Viszont szép napsárga lett a tészta, s míg sült, az illata fenséges volt. Ebből a mennyiségből 2 tepsi sütemény lett.