húsételek ragu

Narancssárga pulyka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

toofat2fly

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
150g pulykamell

236 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
25g narancslé

12 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 363 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
600g pulykamell

942 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
100g narancslé

47 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1450 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

1.6g napraforgó olaj

14 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
58.8g pulykamell

92 kcal
7.8g sárgarépa

3 kcal
14.7g főzőtejszín

19 kcal
9.8g narancslé

5 kcal
2.4g méz

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610.4 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
184.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
620 micro
β-karotin
1490 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 363 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
138 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
443 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2441.4 g
Cink
10 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
284 mg
Vas
8 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1315 mg
Nátrium
501 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
736.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
761 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2481 micro
β-karotin
5961 micro
β-crypt
148 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 1450 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
243 micro
β-karotin
584 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 kis db vöröshagyma
60 dkg pulykamell
1 közepes db sárgarépa
1.5 dl főzőtejszín
1 dl narancslé (frissen facsart vagy rostos)
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Az olajat felmelegítjük, a hagymát apróra vágjuk, és félig megsütjük. Majd ráhelyezzük a közben csíkokra vágott pulykát.
Ha a pulyka már elfehéredett és kiengedte a levét, akkor rárakjuk a lereszelt répát, és 5 percig hagyjuk sülni.
Felöntjük a tejszínnel és a narancslével. Lassan kevergetjük, megkóstoljuk (FONTOS :)). Narancstól és narancslétől függően ízlés szerint önthetünk bele. Arra vigyázzunk, hogy a méz ki fogja emelni később az ízét egy kicsit.
Ha már összefőtt kicsit az egész, akkor rakunk hozzá egy kis mézet, jól elkeverjük, és megkóstoljuk (ha sikerült "ócsó" narancslét beszereznünk, és már eleve édes volt, méz helyett mustárral kompenzálhatunk).
Krokettel, burgonyafánkkal vagy rizzsel, esetleg bármi mással tálaljuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 716
Feltöltés dátuma: 2015. január 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

toofat2fly 4 recept

Nagyon szeretem a szárnyasból készült ragukat, mert többnyire finomak, könnyen elkészíthetőek, és nem ülik meg az ember gyomrát. Évekkel ezelőtt egy étteremben találkoztam valami hasonlóval. Próbáltam felidézni az ízeket, és hogy mi lehetett benne, végül erre jutottam. Valószínűleg a belefektetett munka miatt, de ez jobban ízlett nekünk, mint az eredeti...