fánk különleges fánkok

Narancsos sütőtökfánk szénhidrátcsökkentetten

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Narancsos sütőtökfánk szénhidrátcsökkentetten

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

60g sütőtök

23 kcal
60g diabetikus liszt

198 kcal
11g tojás

14 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
20g mandulatej

8 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
6g joghurt

4 kcal
6g édesítőszer

0 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
0g só

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
32g sárgabaracklekvár

89 kcal
34g kókuszolaj

76 kcal

Összesen 513 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
300g diabetikus liszt

990 kcal
55g tojás

69 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
100g mandulatej

38 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
30g joghurt

18 kcal
30g édesítőszer

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g kókuszolaj

446 kcal
0g só

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal
170g kókuszolaj

379 kcal

Összesen 2558 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

24.5g sütőtök

9 kcal
24.5g diabetikus liszt

81 kcal
4.5g tojás

6 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
8.2g mandulatej

3 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2.4g joghurt

1 kcal
2.4g édesítőszer

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.1g kókuszolaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13.1g sárgabaracklekvár

36 kcal
13.9g kókuszolaj

31 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
420 micro
β-karotin
2130 micro
β-crypt
1750 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 513 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
99 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
855.8 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
221 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
331 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
343.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1426 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
10651 micro
β-crypt
8751 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 2558 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
869 micro
β-crypt
714 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 208 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: ízig-vérig őszi fogások, főszerepben a sütőtökkel

Hozzávalók

300 g sütőtök
300 g diabetikus liszt (szénhidrátcsökkentett liszt)
1 db tojás
20 g friss élesztő
1 dl mandulatej (cukormentes)
1 teáskanál édesítőszer (eritrit)
2 ek joghurt (zsírszegény natúr)
30 g édesítőszer (eritrit)
1 csomag vaníliás cukor (xilit alapú)
5 ek kókuszolaj
1 csipet só
1 teáskanál narancshéj
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál szerecsendió
20 teáskanál sárgabaracklekvár (cukormentes, házi)
2 dl kókuszolaj

Elkészítés

A sütőtökpüré elkészítése: A sütőtököt felszeleteljük, és kimagozzuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig sütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni, majd kikanalazzuk, és aprítógépbe tesszük. Pürét készítünk belőle.
A langyos mandulatejben egy kávéskanál eritritet feloldunk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A sütőtökpüréhez adjuk a lisztet, a tojást, az eritritet, a kókuszolajat, végül a felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk, majd a joghurtot és a fűszereket is hozzáadjuk.
Tésztát dagasztunk, és letakarva hagyjuk legalább fél órát pihenni.
Ezután kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk. Az ujjunkkal a közepébe mélyedést nyomunk, ahova később a lekvár kerül. Nem túlságosan forró, bő kókuszolajban kisütjük, úgy, hogy először a teteje kerül a kókuszolajba, majd megfordítjuk, és a másik felét is megsütjük. Papírtörlőre szedjük, és a tetejüket megszórjuk fahéjas, porrá őrölt eritrittel. Házi, cukormentes baracklekvárral tálaljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 90
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 6095
Feltöltés dátuma: 2016. október 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - különleges fánkok

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - halloween

NS 17513 recept

Ahogy beköszönt az ősz, otthon a családi konyhát mindig belengte az a jellegzetes "sütőtökillat", mikor a család sütötte a sütőtököt, amitől én menekülni tudtam volna. Amióta életmódot váltottam, sokkal nyitottabb vagyok az alapanyagokra, így került a konyhámba a sütőtök. Fánkok készültek belőle, és én személy szerint életemben nem ettem ilyen finom fánkot. Több barát és rokon is kóstolta, akik szintén nem szeretik a sütőtököt, és mindenkinek nagyon ízlett. Így bátran ajánlom kipróbálásra, gyerekeknek főleg, akiknél nehezen érjük el, főleg a tél közeledtével, hogy egészséges ételeket is egyenek. Azóta, rengeteg ételt készítek ezzel a szuper zöldséggel, és ez az egyik oka, hogy szeretem az őszi hónapokat.