Nagyon petrezselymes vargányaleves

Name: Nagyon petrezselymes vargányaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Kókuszolaj; 1 közepes db Póréhagyma fehér része; 2 gerezd Fokhagyma dundi, szeletelve; 40 dkg Vargánya gomba fagyasztott; 2 dl Kókuszkrém; 1 csokor Petrezselyem nagy; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Víz kb.

Ceglédi Manka

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek kókuszolaj
1 közepes db póréhagyma (fehér része)
2 gerezd fokhagyma (dundi, szeletelve)
40 dkg vargánya gomba (fagyasztott)
2 dl kókuszkrém
1 csokor petrezselyem (nagy)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl víz (kb.)

457

Kalória

11.1g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

540.8g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

5g kókuszolaj

45 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g vargánya gomba

43 kcal
100g kókuszkrém

330 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 457 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

10g kókuszolaj

89 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g vargánya gomba

85 kcal
200g kókuszkrém

660 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 912 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

0.7g kókuszolaj

7 kcal
14.7g póréhagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
29.4g vargánya gomba

6 kcal
14.7g kókuszkrém

48 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
36.7g víz

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
86 mg
Vas
6 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
540.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
390 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1577 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2088 micro

Összesen 457 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
81.2 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1110.2 g
Cink
5 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
173 mg
Vas
11 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
643 mg
Nátrium
91 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1081.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
780 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3155 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4175 micro

Összesen 912 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A kókuszolajon előpároljuk a felkarikázott póréhagymát, rádobjuk a felkockázott gombát az egyik gerezd fokhagyma szeleteivel, és kis pirítás után felöntjük vízzel. Sózzuk és borsozzuk, készre pároljuk.
Összeturmixoljuk a kókuszkrémet a felaprított petrezselyemzölddel és a másik gerezd fokhagyma szeleteivel, valamint pár kanál főzőlével. Beleöntjük a levesbe, és összefőzzük.