Nagymama csokitortája
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szvikito
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
20g tojássárgája64 kcal
-
13g xilit30 kcal
-
0 kcal
-
55g tojásfehérje29 kcal
-
19g dió123 kcal
-
13g mazsola37 kcal
-
6g xilit15 kcal
A krémhez
-
8g tojássárgája24 kcal
-
11 kcal
-
13g xilit30 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
3g rum7 kcal
Összesen
549
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
160g tojássárgája515 kcal
-
100g xilit240 kcal
-
0 kcal
-
440g tojásfehérje229 kcal
-
150g dió981 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
50g xilit120 kcal
A krémhez
-
60g tojássárgája193 kcal
-
91 kcal
-
100g xilit240 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
24g rum55 kcal
Összesen
4397
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
11.2g tojássárgája36 kcal
-
7g xilit17 kcal
-
0 kcal
-
30.9g tojásfehérje16 kcal
-
10.5g dió69 kcal
-
7g mazsola21 kcal
-
3.5g xilit8 kcal
A krémhez
-
4.2g tojássárgája14 kcal
-
2.8g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
7g xilit17 kcal
-
14g vaj101 kcal
-
1.7g rum4 kcal
Összesen
309
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 40.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 352 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 526 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 71.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 240 mg
-
Retinol - A vitamin: 270 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 304 micro
Összesen
549
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 118.5 g
Zsír
-
Összesen 324.9 g
-
Telített zsírsav 135 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 86 g
-
Koleszterin 2817 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4207.9 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 227 mg
-
Kálcium 623 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 536 mg
-
Foszfor 1884 mg
-
Nátrium 896 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 279.3 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 571.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2208 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 480 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 510 micro
-
Kolin: 1922 mg
-
Retinol - A vitamin: 2158 micro
-
α-karotin 84 micro
-
β-karotin 528 micro
-
β-crypt 73 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2436 micro
Összesen
4397
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 22.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 295.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 40.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
309
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
8 db tojássárgája
-
5 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
-
11 db tojásfehérje
-
10 dkg mazsola
A krémhez
-
3 db tojássárgája
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
-
10 dkg xilit
-
20 dkg vaj
-
3 ek rum
Elkészítés
A tésztához
- Habosra keverjük a cukrot (xilitet) a tojássárgájával, hozzáadjuk a kakaót és továbbkeverjük.
- Habbá verjük a tojásfehérjét a cukorral és óvatosan összekeverjük a tojásos-cukros-kakaós masszával,belekeverjük a darált diót és a mazsolát.
- Előmelegített sütőbe tesszük, papírozott, olajozott tortaformában vagy egy közepes méretű tepsiben. Úgy sütjük, mint a piskótát.
- Közben a kimaradt tojássárgáját, vajat, cukrot, kakaóthabosra keverjük, rumot adunk még hozzá, de ezt ki is lehet hagyni.
- A kihűlt tésztát megtöltjük a krémmel.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 9593
- Feltöltés dátuma: 2012. október 14.
Ajánló
Díszíteni többféleképp lehet, kókuszreszelékkel, gyümölccsel, több krémet készítve, azzal befedve.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Szvikito
2 recept
Akkor jó a Nagymama csokitortája, ha egy két nappal a fogyasztás előtt a hűtőben összeérnek az ízek, de nálunk sajnos nem éli meg ezt a várakozási időt.