édes süti mézeskalács

Nagy mézeskalács szívek

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Iluska

7adag

Előkészítés

20perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

24g tojás

30 kcal
53g méz

162 kcal
32g margarin

230 kcal
103g finomliszt

374 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
31g porcukor

122 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g tojásfehérje

3 kcal
21g porcukor

83 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1005 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

165g tojás

208 kcal
374g méz

1137 kcal
225g margarin

1613 kcal
720g finomliszt

2621 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
220g porcukor

851 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 7041 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

8.6g tojás

11 kcal
19.6g méz

60 kcal
11.8g margarin

84 kcal
37.7g finomliszt

137 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
11.5g porcukor

45 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2.1g tojásfehérje

1 kcal
7.9g porcukor

30 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.1 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.1 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 1005 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99.2 g

Zsír

Összesen
203.1 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2213 g
Cink
8 mg
Szelén
302 mg
Kálcium
230 mg
Vas
13 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
311 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1232.8 g
Cukor
679 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
332.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2075 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
212 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
539 mg
Retinol - A vitamin:
1960 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1373 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
861 micro

Összesen 7041 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.9 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 368 kcal

Hozzávalók

3 db tojás
187 ml méz
22.5 dkg margarin
72 dkg finomliszt
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
22 dkg porcukor
2 teáskanál szódabikarbóna
12 g mézeskalács fűszerkeverék (díszítés)
1 db tojásfehérje (díszítés)
15 dkg porcukor
3 csepp ételfesték (piros)

Elkészítés

A nedves hozzávalókat, vagyis a lágyan felvert tojást, a mézet és a kissé olvasztott margarint összekeverjük.
A száraz hozzávalókat, a lisztet, kakaóport, porcukrot, a szódabikarbónát és a fűszert egy tálban elkeverjük, majd a tojásos masszát ráöntjük. Alaposan összegyúrjuk.
Több részre osztjuk a tésztát, (a könnyebb nyújthatóság miatt),és enyhén lisztezett deszkán 5mm-vastagra nyújtjuk. Egy nagyobb szívsablont ráhelyezünk, és körbevágjuk. Minden tésztadarabbal így járunk el. Sütőpapírral ellátott tepsibe pakoljuk, kissé távolabb egymástól. 190 C-fokos sütőben 9-10 percig sütjük.
Amíg hűlnek, addig elkészítjük a díszítőt. A tojásfehérjét elkezdjük verni(én kézi géppel csináltam)és a porcukrot hozzáadagoljuk. Elég sokáig verjük, hogy a cukor elolvadjon.
Díszítő csőbe tesszük, félretéve egy keveset a rózsaszínű részhez. Pár csepp piros színezővel megfestjük.
Tetszőleges díszítést alkalmazhatunk. Hagyjuk megszáradni. Aztán jöhet az ajándékozás!!!

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 280
Feltöltés dátuma: 2022. november 30.

Ajánló

Kiürült, jól kimosott oxigentás (festékes) műanyag flakonnal szoktam díszíteni, mert az jó hegyes, és vékonyan jön belőle a tojásfehérje. Neylon zsákba is lehet tenni, apró lyukat vágni rá, és úgy írókázni!!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézeskalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - ovo vegetáriánus

Iluska 1103 recept

Karácsonyi ajándék mellé készítettem ráadásnak, és mindenki meglepődött rajta. Finom lett a tésztája, amit kis kakaóporral színeztem, hogy a fehér díszítés jobban kiemelődjön..... :-)))