Mustáros csirke krumplival Oszvald Marikától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
188g csirkemellfilé225 kcal
-
8g mustár5 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
50g krémsajt125 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
2g rozmaring2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
548
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
750g csirkemellfilé900 kcal
-
30g mustár18 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
200g krémsajt500 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2190
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
43.8g csirkemellfilé53 kcal
-
1.8g mustár1 kcal
-
1.4g olívaolaj12 kcal
-
29.2g burgonya17 kcal
-
11.7g krémsajt29 kcal
-
11.7g főzőtejszín15 kcal
-
0.4g rozmaring1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
128
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.5 g
Zsír
-
Összesen 28.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 154 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 933.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 510 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 260.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
548
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 194.1 g
Zsír
-
Összesen 114.4 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 618 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3733.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 338 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 337 mg
-
Foszfor 2038 mg
-
Nátrium 816 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 1042.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 273 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 77 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 76 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 139 micro
-
Kolin: 705 mg
-
Retinol - A vitamin: 258 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
2190
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 218.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
128
kcal
Hozzávalók
-
75 dkg csirkemellfilé
-
3 ek olívaolaj
-
50 dkg burgonya
-
2 dl főzőtejszín
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Meghámozzuk a burgonyát, majd lobogó vízben félig megfőzzük. Ha a burgonya félig átfőtt, akkor leöblítjük, és vékony karikára vágjuk. A krémsajtot elkeverjük a tejszínnel, sóval, borssal és kevés friss rozmaringgal. Sütőpapírral bélelt tepsire ráteszünk egy szelet burgonyát, megkenjük a tejszínes szósszal, majd reteszünk egy újabb szelet burgonyát. Ezzel a módszerrel 5 cm-es tornyokat csinálunk, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A rakott burgonyák tetejét meglocsoljuk kevés olívaolajjal, megszórjuk borssal. 175 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk a húst, majd vékonyan megkenjük magos mustárral. Kevés olívaolajon barnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 485
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 37590
- Feltöltés dátuma: 2013. április 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1495 recept
Könnyű rakott burgonya magos mustáros roston csirkemellel. Igazi franciás ízvilág Oszvald Marika konyhájából.