főzelékek különleges főzelékek

Mungóbab főzelék

Helga1

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Helga1

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg mungóbab
1 kk szódabikarbóna
2 gerezd fokhagyma
2 kávéskanál himalája só
3 teáskanál garam masala
1 kk kókuszcukor
2 dl kókusztej (sűrítmény)
8 dl víz

364

Kalória

19g

Fehérje

49.5g

Szénhidrátok

11.5g

Zsír

243.8g

Víz

Koleszterin

12.3g

Rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

75g mungóbab

260 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g himalája só

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
1g kókuszcukor

3 kcal
50g kókusztej

99 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

300g mungóbab

1041 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g himalája só

0 kcal
6g garam masala

0 kcal
3g kókuszcukor

12 kcal
200g kókusztej

394 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 1455 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

22.6g mungóbab

79 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.6g himalája só

0 kcal
0.5g garam masala

0 kcal
0.2g kókuszcukor

1 kcal
15.1g kókusztej

30 kcal
60.4g víz

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1565.3 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
117 mg
Vas
7 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
938 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
243.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
476 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 364 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6261 g
Cink
9 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
468 mg
Vas
27 mg
Magnézium
668 mg
Foszfor
1301 mg
Nátrium
3754 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
198.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
975.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1903 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1455 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A babot néhány órára beáztatjuk.
Kevés szódabikarbóna, zúzott fokhagyma és víz hozzáadásával puhára pároljuk. (Hihetetlenül gyorsan megfőtt, ha elfőne a leve, pótoljuk.)
Belekeverjük a garam masalát, sót, cukrot és végül a kókusztej sűrítményt. Felforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc

A férjem mungóbabot vásárolt, hogy babzsákot varrjak, de egy része megmaradt, így nekiálltam kutakodni, hogy mit lehet belőle készíteni. Legtöbb helyen garam masalával párosították. Tényleg illik hozzá, de ehhez az ízhez szerintem remekül megy a barack kompót szőlődzsemmel.