Morzsás túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kovács Dana Gabriella (Danadi's Kitchen)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
Morzsa
-
42g finomliszt152 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
21g vaj149 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
6 kcal
Massza
-
21g vaj149 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
2g búzadara7 kcal
-
6 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
17g tojássárgája54 kcal
-
125g tehéntúró184 kcal
-
33g tojásfehérje17 kcal
Összesen
943
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
Morzsa
-
250g finomliszt910 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
32g citromlé7 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Massza
-
125g vaj896 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
12g búzadara43 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
100g tojássárgája322 kcal
-
750g tehéntúró1103 kcal
-
200g tojásfehérje104 kcal
Összesen
5667
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
Morzsa
-
12.7g finomliszt46 kcal
-
6.1g cukor24 kcal
-
1g tojássárgája3 kcal
-
1.6g citromlé0 kcal
-
6.4g vaj46 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
Massza
-
6.4g vaj46 kcal
-
10.2g cukor39 kcal
-
0.6g búzadara2 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
5.1g tojássárgája16 kcal
-
38.1g tehéntúró56 kcal
-
10.2g tojásfehérje5 kcal
Összesen
287
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.8 g
Zsír
-
Összesen 48.4 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 307 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1530.2 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 221 mg
-
Vas 251 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 480 mg
-
Nátrium 172 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.4 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 146.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 361 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 177 mg
-
Retinol - A vitamin: 354 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 227 micro
Összesen
943
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 190.5 g
Zsír
-
Összesen 290.1 g
-
Telített zsírsav 168 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1840 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9181.4 g
-
Cink 1955 mg
-
Szelén 197 mg
-
Kálcium 1324 mg
-
Vas 1507 mg
-
Magnézium 144 mg
-
Foszfor 2883 mg
-
Nátrium 1035 mg
-
Réz 76 mg
-
Mangán 62 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 572.5 g
-
Cukor 366 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 876.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2167 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 262 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 188 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 902 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 272 micro
-
Kolin: 1062 mg
-
Retinol - A vitamin: 2123 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 501 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1364 micro
Összesen
5667
kcal
- 10% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 467 g
-
Cink 99 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 77 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 44.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 46 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
287
kcal
Hozzávalók
Morzsa
-
250 g finomliszt
-
120 g cukor
-
1 db tojássárgája
-
4 ek citromlé
-
125 g vaj
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 ek vaníliás cukor
Massza
-
125 g vaj
-
200 g cukor
-
1 evőkanál búzadara
-
1 ek vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
5 db tojássárgája
-
750 g tehéntúró
-
5 db tojásfehérje
Elkészítés
Morzsa
- Először a morzsa hozzávalóit dolgozzuk össze. Elmorzsoljuk, majd hűtőbe tesszük rövid időre. Egy 26-28 cm-es formát kivajazunk. A morzsa felét beleszórjuk a formába, majd jól lenyomkodjuk.
Massza
- A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát, a lereszelt citromhéjat és a tojások sárgáját. Ezután a túrót is.
- A tojások fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan a masszához keverjük. A masszát ezután a formába igazgatjuk és a maradék morzsát a tetejére szórjuk.
- 180 fokos sütőben 60 percig sütjük, majd kinyitjuk a sütő ajtaját és a sütőben hagyjuk, ahol teljesen kihűtjük. Másnapra tökéletes.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 27
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 605
- Feltöltés dátuma: 2021. november 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Kovács Dana Gabriella (Danadi's Kitchen)
27 recept