Mogyorós-zöldborsós csirkeszárnyak

Name: Mogyorós-zöldborsós csirkeszárnyak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkeszárny; 3 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Citromlé; 1 dl Napraforgó olaj; 2 ek Ételízesítő; 40 dkg Zöldborsó konzerv; 2 ek Vaj; 5 dkg Törökmogyoró darabolt; 2 dl Víz

Kiss Móni

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

8 db csirkeszárny
3 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek citromlé
1 dl napraforgó olaj
2 ek ételízesítő
40 dkg zöldborsó (konzerv)
2 ek vaj
5 dkg törökmogyoró (darabolt)
2 dl víz

680

Kalória

31.3g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

282.1g

Víz

162.3g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

214g csirkeszárny

253 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g citromlé

1 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
7g vaj

50 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 680 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

856g csirkeszárny

1014 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
16g citromlé

4 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
28g vaj

201 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2719 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

44.7g csirkeszárny

53 kcal
14.1g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20.9g zöldborsó

17 kcal
1.5g vaj

10 kcal
2.6g törökmogyoró

16 kcal
10.4g víz

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
650.9 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
282.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2480 micro

Összesen 680 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
125 g

Zsír

Összesen
208.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2603.8 g
Cink
13 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
318 mg
Vas
11 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1331 mg
Nátrium
488 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
93 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1128.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
188 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
387 micro
Kolin:
572 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
1855 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9922 micro

Összesen 2719 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A csirkét megmossuk, majd ha találunk rajta kis pihéket, azt lepörzsöljük, majd mégegyszer megmossuk. A hagymár megpucoljuk és feldaraboljuk, a fokhagymát megpucoljuk és átnyomjuk fokhagymanyomón.
A csirkeszárnyakra öntjük a citromlevet, az ételízesítőt, majd rátesszük a fokhagymát, és ezt eldolgozzuk rajtuk.
Forró olajban kisütjük, majd kiszedjük a csirkeszárnyakat, és a hagymát beletesszük , megpirítjuk.
Visszatesszük a húst, és ráöntjük a maradék páclét, ami a tálban maradt, majd a vízet hozzáadjuk, és kb 25 percig pároljuk.
Ha megvan, akkor kiszedjük a húst. Majd abba a zsírba , amit a hús hagyott beletesszük a vajat, meg a borsót és megforgatjuk benne, kevergetjük kb. 5 percet.
Fogjuk és a csirkék tetejére, köré tesszük, majd a végén megszórjuk a darált mogyoróval és a szafttal! Jó étvágyat!