palacsinta palacsinta alaptészta

Mogyorós palacsinta Glasertől

Glaser

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Glaser

2adag

Idő

17perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 g törökmogyoró (darált)
75 g finomliszt
2 tk fahéj
1 csipet só
2 db tojás
300 ml tej
40 g vaj (olvasztott)
1.5 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

722

Kalória

19.8g

Fehérje

41.4g

Szénhidrátok

53.1g

Zsír

46.7g

Víz

223g

Koleszterin

5.1g

Rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír

38g törökmogyoró

236 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tej

84 kcal
20g vaj

143 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 722 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír

75g törökmogyoró

472 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
40g vaj

287 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 1444 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír

12.3g törökmogyoró

77 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
49g tej

27 kcal
6.5g vaj

47 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
782.2 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
264 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
147 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 722 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
106.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1564.4 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
529 mg
Vas
5 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
293 mg
Réz
1 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
93.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
430 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 1444 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A tojást, liszttel, mogyoróval, fahéjjal, sóval, és a tejjel simára keverjük. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen csomós a tészta. A végén hozzákavarjuk a vajat is.
Kenjünk ki egy kb. 24 cm átmérőjű serpenyőt zsiradékkal. Öntsünk bele annyit a tésztából, hogy a tészta vékonyan vonja be az alját.
Süssük a tésztát közepes hőfokon, kb. 1 percig, majd óvatosan fordítsuk meg.
Süssük a másik oldalát is kb. ½ percig. Süssünk a tésztából egymás után kb. 8 palacsintát.